Загрузка...

БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ


Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой и к картошке и как просто закусочка, а в пост, так милое дело кушать их. Вкусно!

Ингредиенты:

5 кг баклажанов

0,5 литра растительного масла

500 г соли

   

150 г чеснока

Для маринада:

5 литров воды

200 гр уксуса 9%




Засыпать солью, перемешать и оставить на час

Тщательно промыть

Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить

В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок

Перемешать и разложить по стерилизованным банкам

Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Загрузка...

© 2018 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru