Быстрый завтрак из картошки — вафли с сыром

Доедать вчерашнюю картошку никто не любит. Но не спешите ее выбрасывать. Если у вас осталось от ужина немного картофельного пюре, то на завтрак вы сможете приготовить оригинальное, красивое, сытное блюдо за считанные минуты. И сейчас я вам расскажу как это сделать.

Нам понадобится:

450-500 грамм картофельного пюре

грамм 100 твердого сыра

пара сырых яиц

3 столовых ложки муки

небольшой пучок укропа или петрушки

соль, перец — по вкусу.

Ход действий:

1. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, мелко нарезанную зелень, муку, яйца, немножко подсаливаем, приперчиваем и хорошенько перемешиваем до однородности. Легче всего это сделать миксером.

2. Полученную массу выкладываем ложкой в вафельницу и жарим до готовности, пока не образуется аппетитная, румяная корочка.

3. Сразу же подаем к столу желательно со сметанкой. Также можно подать любой соус на ваш вкус.