Загрузка...

КАПУСТА БЫСТРОГО ПОСОЛА


Вам потребуется:
капуста белокочанная – 300 г;
морковь – 200 г;
лук репчатый – 3 штуки;
чеснок – 2-3 зубчика;
уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек;

для рассола:
вода – 0,5 л;
сахар – 5 столовых ложек;
соль – 2 ч. ложки;
душистый перец – горошек – 15 штук;
лавровый лист – 3 штуки;
перец острый – 1 стручок.




Как готовить:

1. Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.

2. В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука.

3. Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей.

4. Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.

5. Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту.

6. Залить рассолом овощи в банке (если Вы любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку). Рассол должен полностью покрыть овощи в банке.

7. Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста готова.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Как приготовить варенье из одуванчиков
Рецепт приготовления меда из одуванчиков
Джем из клубники
Грузди соленые по-алтайски
Консервируем редисочку на зиму! Очень вкусно!
Помидоры с хреном, засоленные по-сибирски
Приправа хрен с помидорами
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"
Маринованные овощи - Лёка Сан!
Огурцы пикули рецепт на зиму
КВАШЕННЫЕ ОГУРЦЫ В БАНКЕ НА ЗИМУ
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ДЛЯ СУПОВ: ЗАМОРОЗКА
КАБАЧКОВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ НА ЗИМУ!
ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ АССОРТИ НА ЗИМУ
БАКЛАЖАНЫ В ПОМИДОРАХ НА ЗИМУ
АДЖИКА НА ЗИМУ — ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ!
СОЗДАЙТЕ БАНОЧКУ ВИТАМИНОВ!
Помидоры по-грузински! Обалденная закуска!
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ЛЕЧО!

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru