Загрузка...

Консервирование огурцов холодным способом. Вкусно! Убойный рецепт!


Нужно выбирать плотные, хорошие огурцы примерно одного размера.

Что потребуется для засолки огурцов? Я взяла стандартный набор : зеленый перец, чеснок, укроп с зонтиками, сельдерей, листья хрена.

1 этап.

Помыть огурцы и зелень. Залить огурцы холодной водой на 3-4 часа.

2 этап.

Растворяем соль в воде. Соль добавляется из расчета 1 кг соли на 10 литров воды.

Зелень желательно порезать.

3 этап.

Раскладываем по банкам. Банки нужно заранее хорошо помыть. По очереди насыпаем на дно наши порезанные ингредиенты. Далее укладываем огурцы.

4 этап.

Заливаем огурцы полностью холодным рассолом. Закрываем любыми временными крышками и отставляем в удобное место на 3-4 дня для брожения. Под банки подстелить ткань. Рассол помутнеет, начнет выделяться газ.

5 этап.

Открываем банку, надеваем крышку с дырочками и сливаем весь рассол. Во время брожения на огурцах образовался налет, который нужно прополоскать. Маленькой струйкой наливаем в банку воду под самый верх, постучать немного по бортам банки. Берем новую крышку, накрываем и закатываем. Ставим еще на 5 дней на видное место для контроля. Если за это время крышка сильно вздуется, открыть, добавить воды и закупорить снова.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Варенье из тыквы с клюквой
Заготовки на зиму - 7 рецептиков из баклажан
Соус "Аппетитка"
ОБАЛДЕННЫЕ ПОМИДОРЫ на Зиму !🌿 РАССОЛ выпивается весь! Семейный РЕЦЕПТ из ТАШКЕНТА!
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ👍 ТАКИЕ ПОМИДОРЫ ВАМ ТОЧНО НУЖНЫ
Огурчики маринованные.
Сливовый компот без стерилизации
ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ УНИВЕРСАЛЬНОГО СОУСА
Маринованные баклажаны – простой рецепт
Маринованная капуста на зиму без стерилизации простой рецепт заготовки!
ФРАНЦУЗСКАЯ Свекольная Икра, ОСТРЕНЬКАЯ и СОЧНАЯ
Клубника в Собственном Соку. Ароматная Клубника Круглый Год
Баклажаны по-татарски
Кимчи из пекинской капусты – ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО
Перец сладкий "Фирменный"
СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ
Маринованные кабачки с огурцами. Заготовка на зиму
СКАЗАЛИ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЕ ТРИ ПОРЦИИ! ВСЯ СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОГО САЛАТА "БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ"
Яблочное повидло. Режется ножом. Все секреты и советы
Салат из капусты

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru