Загрузка...

Краснокочанная капуста маринованная


Заготовки из краснокочанной капусты не особо отличаются от заготовок из обычной, привычной нам, белокочанной. Бывает капуста краснокочанная квашеная, маринованная, соленая и т.д. Единственное ее отличие красивый яркий внешний вид и немного отличающийся сладковатый вкус.

Мы же предлагаем вашему вниманию рецепт маринования краснокочанной капусты. Такую капусту хорошо подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам или использовать как самостоятельную легкую холодную закуску.

Для приготовления этой заготовки нам понадобятся следующие ингредиенты:

краснокочанная капуста – 10 кг
соль – 200 г
перец черный горошком – 5 шт
перец душистый горошком — 5 шт
корица – по вкусу
гвоздика – 3 шт
лавровый лист – 1 шт

Для заливки:
соль – 20 г
сахар – 40г
уксус 80% — 20-40 г




Способ приготовления:

От капусты отделить верхние листья и нашинковать ее тонкой соломкой. Затем поместить ее в большую емкость, тщательно перетереть с солью и оставить на 2 часа, чтобы она дала сок.

По окончанию указанного времени, капусту следует переложить в банки и плотно утрамбовать. Туда же добавить специи и залить все приготовленной заливкой и закупорить.

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Клубничный джем
Маринованная капуста со свеклой - супер рецепт!
Абрикосовое варенье
Как мариновать белые грибы
Помидорные дольки - маринованные помидоры
ПРЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
Помидоры, маринованные с семенами горчицы на зиму
Огурцы пикули рецепт на зиму
ОСТРЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ «МАНЖО»
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК — ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ
ОВОЩНОЕ АССОРТИ С ВОДКОЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Огурчики острые, хрустящие
Маринованные зеленые помидоры «Адские»
ЗАСОЛКА ГРИБОВ — ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ
ЗАКУСКА АРМЯНСКАЯ НА ЗИМУ
ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА ЭТО ВКУСНАЯ ПРИПРАВА КО МНОГИМ БЛЮДАМ
Капуста на зиму для тех кто любит голубцы
ОТМЕННЫЕ ГРИБЫ! МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ
Маринад универсальный для любых овощей

© 2018 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!
Загрузка...
Друг, не уходи!