Загрузка...

КУРИЦА ПО-АДЖАРСКИ





Очень рекомендую этот простой и мега-вкусный рецепт!

Вам потребуется:

курица 2 кг
чеснок 8 зубчиков
кинза 20 г
соль 1 ст.л.
перец 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
вода 230 мл

Как готовить:

1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон.
Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.

2. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжарить таким образом курицу с двух сторон.

3. Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов.

4. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут. В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.

Курица по-аджарски готова!
Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем
Закуска "Мухоморчики"
РОЛЛЫ ИЗ ЛАВАША С КРАСНОЙ РЫБОЙ
Салат "Тбилиси"
Венское печенье или тертый пирог на желтках
СЫТНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Мясной рулет в тесте по-домашнему
МЯСНЫЕ ЁЖИКИ С КАРТОШКОЙ ПОД СЫРОМ
Тортик «Эскимо» — это просто сказка!
ВКУСНАЯ КУРОЧКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ — 5 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ!
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ
РЕЦЕПТЫ МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИЦЫ
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ
ТОРТ «КОФЕ С ШОКОЛАДОМ»/НЕ НУЖНО ВЫПЕКАТЬ!
КУРИЦА «УДИВИ ГОСТЕЙ»
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ПО ГОСТУ
Курочка в особом кляре - Ни один мужчина не устоит. Проверено!
Кapmoшкa в бeкoнoвoй «oдёжкe»

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru