Загрузка...

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ — ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!






Ингредиенты:
— куриная грудка (филе) — 4 шт.
— баклажаны — 2-3 шт.
— помидоры — 3-4 шт.
— сыр — 150 гр.
— чеснок — 1 зубчик,
— зелень укропа
— растительное масло для жарки
— соль, красный и чёрный перец по вкусу




Приготовление:
Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок.Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить.

Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.

Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)
Паста с курицей, овощами и сливочным соусом
Творожная запеканка с клубникой
Люля-кебаб рецепт на мангале
Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом
Пастицио - запеканка из макарон с фаршем
Творожная запеканка с киви
Картофельная....почти пицца
ВИШНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
ЧУДО ПАЛЬЧИКИ ИЗ ФАРША! ЗАКУСКА, КОТОРУЮ ОБОЖАЮТ МУЖЧИНЫ!
КУРИНО-ГОВЯЖЬИ СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ
КОТЛЕТКИ С КАРТОШКОЙ В СМЕТАНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ
БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ СЮРПРИЗ
Курочка в особом кляре - Ни один мужчина не устоит. Проверено!
ТОП 10 ЛУЧШИХ БЛЮД ИЗ КУРИЦЫ
Рыба, запеченная с овощами в горшочках
Курица запеченная в апельсиновом соусе с розмарином
Мясной рулет с необычной начинкой — отличная замена обычному шашлыку

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru