Загрузка...

Мясной рулет с грибами в слоеном тесте


Ингредиенты для приготовления:

слоеное тесто (250 г)
мякоть свинины или готовый фарш (300-400г)
лук (2-3 шт.)
сыр Ламбер (или любой другой твердый сыр – 300г)
грибы шампиньоны (400г)
яйца (4-5 шт.)





Приготовление:

Сначала подготовим все слои для рулета.

1. Из мякоти свинины делаем фарш и солим (я предпочитаю сама перекручивать мясо, а не покупать готовый фарш, не известно из чего сделанный)
2. Грибы, порезанные на кусочки, обжариваем вместе с луком. Слегка подсаливаем.
3. Яйца для начинки варим в крутую (5-7 минут).
4. Берем кусок слоеного теста. У меня в упаковке было 2 пласта, каждый – 250г. Одного вполне достаточно.
5. Раскатываем тесто. Не делайте его слишком тонким, иначе будет трудно сворачивать в рулет.
6.Тесто посыпаем натертым на терке сыром.
7. Раскладываем мясной фарш.
8. Выкладываем жареные грибы.
9. Сверху раскладываем кусочки вареных яиц и слегка их присаливаем.
10. Сворачиваем рулет и переворачиваем его швом вниз, чтобы не развернулся.
11. Смазываем рулет сверху яичным желтком.
12. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут, до образования золотистой корочки.

Советы:
— не раскатывайте слишком тонко тесто.
— учтите, что тесто — несоленое, так что фарш солите как следует.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Самые вкусные пончики
Пицца "Минутка"
КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ
Быстрое печенье
Пицца "Маргарита"
Медовый рулет «Пчёлка»
ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ
Творожный кекс с изюмом
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ "КРЕМ-БРЮЛЕ"
Оладьи с яйцом и зелёным луком!
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО РЕЦЕПТ
Рецепт очень вкусных и пышных оладушек
Быстрое хачапури к завтраку - незабываемая вкуснятинка!
НЕЖНОЕ КУРИНОЕ МЯСО В ХРУСТЯЩЕМ СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Трубочки с белковым кремом
Яблочный пирог с нежным кремом
ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА
Оладьи в стиле «Хачапури»
Печенье из творога - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ, МЯГКОЕ, РАССЫПЧАТОЕ
Шоколадная ватрушка

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru