Загрузка...

Очень вкусный и популярный итальянский десерт — Тирамису

IsnEN9OhaOE

do0ZRhnyE8o

k4XReIJUqNQ

d-Ds-fCJlEs

Yy7nvRDAFMk

aEgVMMhV-Wk

yQCorCLIWFw

YaokYL-6dh4

4cgeKYnbcTA

SOR7onr_a-s


Очень вкусный и популярный итальянский десерт — нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте «Тирамису» используются куриные яйца. Если Вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными.

Вам потребуется:

Кофе молотый — 50 грамм
Яичный желток — 3 шт
Сахар-песок — 60 грамм
Ром светлый — 40 мл
Сливочный сыр (Маскарпоне) — 350 грамм
Сливки 30-33% — 250 мл
Сахарная пудра — 30 грамм
Бисквитное печенье — 200 грамм
Какао-порошок — 30 грамм

Как готовить:

1. Заварите крепкий кофе из 50 г кофе и 350 мл воды и остудите его. В остывший кофе добавьте ром или коньяк. В желтки добавьте сахар и взбейте их на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Снимите и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.

2. Разомните сливочный сыр «маскарпоне» и добавьте к нему желтки.

3. Перемешайте до однородности.

4. Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции.

5. Осторожно соедините сливки с желтково-сырной смесью, движениями снизу вверх.

6. В подходящую форму высотой 8-10 см выложите слой крема 1,5-2 см толщиной.

7. Печенье савоярди быстро окунайте холодный в кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем.

8. На печенье выложите еще треть крема, затем еще раз уложите слой пропитанных бисквитов. Покройте их оставшимся кремом, разровняйте и густо посыпьте какао-порошком.

9. Поставьте тирамису в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Рогалики с повидлом
Пышки на кефире
Кулич для ленивых без замеса
Салат "Нежный"
Чрезвычайно быстрый пирог
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
САЛАТ "КОРЕЙСКАЯ КУРИЦА"
САМЫЕ ВКУСНЫЕ СЫРНИКИ
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "МИМОЗА" С ГОРБУШЕЙ
Пирог с вишней
САЛАТ «МОРКОВКА»
ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ «МИНИ-ЖУЛЬЕНЫ»
Сырники "Воздушные"
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, НО БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ»
КУРОЧКА «ОБЪЕДЕНИЕ»
Ватрушки "Школьные" с повидлом
Cалат "Мимоза с мышками"
Печеный картофель с селедочным соусом
Салат «Изумительный»

© 2018 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!
Загрузка...
Друг, не уходи!