Загрузка...

Пышные бабушкины пирожки


Рецептов пирожков много, но определиться , какой лучше, трудно. Хочется испробовать все рецепты. Если у Вас такого нет, то попробуйте. По этому рецепту, всегда получаются пышные и не черствеющие пирожки. А может быть просто не успевают почерстветь, потому что съедаются очень быстро.




Ингредиенты:

Тесто:
2 кг муки
Дрожжи 2 пакетика
Молоко/вода 3 стакана
Сахар 8-10 ст. л.
5 яиц
250 гр. сливочного масла (маргарина)
Соль 3 ч.л.
Начинка любая


Опара:

1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.
Приготовление теста:
2. В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку,
вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза.
3. Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстойки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Блины без яиц
Торт "Вишня в снегу"
Торт "Вишневый поцелуй"
Яблочный пирог (Болгарский рецепт)
Пирожное рафаэлло за час
Яблочный штрудель
Творожный кекс с изюмом
ТОРТ "ПЕРЫШКО"
"Волшебные" пирожки...
Торт без выпечки "Апельсинка"
Дрожжевое тесто для сладкой выпечки
Творожные булочки - нереально мягкие!
Пирог "Любимый" - всегда поднимается и получается пышным
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА 15 МИНУТ
ПЫШКИ-МАЛЫШКИ
Булочки с изюмом со сливочной заливкой
Домашние батоны за 30 минут
Этот пирог понравится даже тем, кто не любит творог! Всегда удается на славу
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости
Рецепт приготовления милейшего печенья в мире. Этих плюшевых мишек даже есть жалко!

© 2018 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!
Загрузка...
Друг, не уходи!