Загрузка...

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро


Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

Этот рецепт поможет и тебе вспомнить вкус детства!

Лепешки на кефире с начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР):сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью




ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут.
Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты.
Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.
Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.
Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «УГОЛКИ»
НЕОБЫЧНЫЕ СЫРНИКИ
Сырники без муки
Слоёные трубочки с кремом - очень просто!
Рецепт классических круассанов
Эклеры в домашних условиях рецепт с фото
Яблочный штрудель
Воздушные жареные пирожки
ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ
РУЛЕТ "БАУНТИ" БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Вареники, которые никогда не развариваются
Пахлава из слоеного теста
Воздушный бисквит
Торт «Светлана» без выпечки
Булочки с корицей «Классический Синнабон»
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "ПОЛОСАТЫЙ"
Торт "Тающее чудо"
ПИРОГ "БУРЕНКА" - готовиться совсем несложно
Оладьи с зелёным луком и яйцом

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru