Загрузка...

Салат Кубанский на зиму


Это консервированный салат из капусты, помидор и перца. Хорош тем, что откроешь зимой баночку, а салат в ней свежий, как только что порезанный.

Продукты
На 8 поллитровых баночек:
Помидоры — 2 кг . Подходят любые – зеленые, бурые, спелые, но твердые.
Капуста белокочанная — 1,5кг
Сладкий перец — 700-800г
Лук репчатый — 500-600г
Масло подсолнечное — 300г
Уксус 9% — 150г
Паприка — полчайной ложки
Черный перец горошком — 15-20 горошин
Соль — до 100г соли (20г на 1кг овощей)






Как приготовить салат Кубанский на зиму:

Все овощи моем, чистим и режем. Помидоры и перец – кусочками, лук – полукольцами, капусту – соломкой. Капусту перетираем с солью отдельно.

Смешиваем все овощи, добавляем масло, соль, специи и ставим кастрюлю на огонь. Помешивая, овощи только нагреваем до кипения. Вливаем уксус.

Горячие овощи раскладываем в стерилизованные банки, накрываем крышками и стерилизуем пол-литровые банки 20 минут. Закатываем салат Кубанский и переворачиваем до полного остывания.

Салат Кубанский готов. Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Клубничный джем
Как приготовить варенье из одуванчиков
Кабачки маринованные мгновенного поедания
Огурцы, которые никогда не взрываются!
ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ - 7 РЕЦЕПТОВ
"БЫСТРОЕ" АССОРТИ - ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ С ХРУСТЯЩИМИ ОГУРЧИКАМИ
Огурцы быстрого поедания
САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ
Огурцы пикули рецепт на зиму
МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. )
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ДЛЯ СУПОВ: ЗАМОРОЗКА
БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК — ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ НА ЗИМУ
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ КАПУСТКА — 15 МИНУТ И ГОТОВО!
АДЖИКА НА ЗИМУ — ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ!
СОЗДАЙТЕ БАНОЧКУ ВИТАМИНОВ!
ФРАНЦУЗСКАЯ Свекольная Икра, ОСТРЕНЬКАЯ и СОЧНАЯ
САЛАТ "ПРОСТО ГЕНИАЛЬНЫЙ"

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru