Загрузка...

Салат Кубанский на зиму


Это консервированный салат из капусты, помидор и перца. Хорош тем, что откроешь зимой баночку, а салат в ней свежий, как только что порезанный.

Продукты
На 8 поллитровых баночек:
Помидоры — 2 кг . Подходят любые – зеленые, бурые, спелые, но твердые.
Капуста белокочанная — 1,5кг
Сладкий перец — 700-800г
Лук репчатый — 500-600г
Масло подсолнечное — 300г
Уксус 9% — 150г
Паприка — полчайной ложки
Черный перец горошком — 15-20 горошин
Соль — до 100г соли (20г на 1кг овощей)






Как приготовить салат Кубанский на зиму:

Все овощи моем, чистим и режем. Помидоры и перец – кусочками, лук – полукольцами, капусту – соломкой. Капусту перетираем с солью отдельно.

Смешиваем все овощи, добавляем масло, соль, специи и ставим кастрюлю на огонь. Помешивая, овощи только нагреваем до кипения. Вливаем уксус.

Горячие овощи раскладываем в стерилизованные банки, накрываем крышками и стерилизуем пол-литровые банки 20 минут. Закатываем салат Кубанский и переворачиваем до полного остывания.

Салат Кубанский готов. Приятного аппетита!

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Клубничный джем
Очень вкусный рецепт малинового варенья
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН
"Янтарное" варенье из кабачков
Грузди соленые по-алтайски
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Консервированная кукуруза на зиму
ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
САЛАТ "ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ"
Помидоры на зиму в собственном соку. Максимально сохраняется вкус и натуральность помидоров!
АДЖИКА «НЯМ-НЯМ» — БЕЗУМНАЯ ВКУСНОТА!
ПОМИДОРЫ «КУБАНСКИЕ» С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ (ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ)
ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (БЕЗ УКСУСА!)
БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ! ВСЕ БЕЗ УМА ОТ НИХ !
Огурчики острые, хрустящие
Баклажаны по-татарски
Сырой салат из огурцов на зиму заинтересует тех, кто любит похрустеть свежими овощами
ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПЧИКОВ НА ЗИМУ
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
СОЗДАЙТЕ БАНОЧКУ ВИТАМИНОВ!

© 2018 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!
Загрузка...
Друг, не уходи!