Загрузка...

Салат «Оливье» : классический рецепт


Если вы хотите приготовить вкусный классический салат оливье, вам нужны качественные, свежие и желательно домашние ингредиенты. Вареную колбасу при желании можно заменить отварным куриным филе.

Ингредиенты:

для оливье:

отварной картофель – 4 штуки,
отварная морковь – 2 штуки,
вареная колбаса «Докторская» (отварное куриное филе) — 500 г,
яйца вкрутую – 4 штуки,
соленые (маринованные) огурцы – 4 штуки,
консервированный зеленый горошек,
майонез,
зелень,
соль по вкусу.
для майонеза:

яичные желтки − 2 штуки,
оливковое масло − 130 мл,
горчичный порошок − 0,5 ч. ложки,
сахар − 0,5 ч. ложки,
соль − 0,5 ч. ложки.




Приготовление:

Чтобы приготовить домашний майонез, нужно соединить все ингредиенты и взбить блендером.
Отваренную картошку, морковь, яйца, колбасу и огурцы порезать небольшими кубиками.
С консервированного горошка слить жидкость и добавить в салат.
Заправить оливье майонезом, посолить, перемешать и выложить формой или свободно в глубокой или мелкой тарелке.
Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Подавать на стол холодным и украшенным зеленью.
Приятного аппетита!

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ
Котлеты "Экономные"
Пирожное картошка из печенья
Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»
Торт медовый с черносливом
Пушистая шарлотка с какао
Картошка с куриными ножками в духовке
Бостонский кремовый торт
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И КАЛЬМАРАМИ – ВКУС, КОТОРЫЙ ВЫ НЕ ЗАБУДЕТЕ!
СТОЖКИ — БЛЮДО ИЗ МЯСНОГО ФАРША
ЗАКУСКА ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША
5 ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИЦЫ
РЫБА «ПО-ФРАНЦУЗСКИ»
ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ — НАСТОЯЩИЙ МУЖСКОЙ ДЕЛИКАТЕС
Торт «Трухлявый пень» - необыкновенно вкусный
Салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой
Мяско по супер рецепту! Приготовьте обязательно!
Торт, который готовится без духовки!
ТОРТ КАПРИЗ

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru