Загрузка...

Закусочный салат на зиму

Прекрасный салат, который замечательно сочетается и с мясом и с птицей и с водочкой!

Ингредиенты

1 кг белокочанной капусты

1 кг репчатого лука

1 кг очищенной моркови

1кг болгарского перца (лучше красного, мясистого)

1 кг помидоров

1 кг огурцов

Маринад

150 гр. соли

180 гр. сахара

200 мл растительного масла

150 мл уксуса 6%

Приготовление

Овощи помоем, помидоры, огурцы и лук нарежем колечками, если овощи крупные, то полукольцами, морковь соломкой, нашинкуем капусту. Все ингредиенты переместим в кастрюлю, посыплем сахаром и солью, зальем укусом и маслом, перемешаем и дадим постоять час-полтора, пока овощи дадут сок.

Варим на медленном кипении не более 12 минут. Перекладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем вверх дном и укутаем до остывания. Приятного аппетита!

Загрузка...

© 2018 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru