​​Острый салат из моркови

​​Острый салат из моркови

 

Морковь 500 г

Огурцы 200 г

Чеснок дольки 1 шт.

Имбирь свежий 3 см

Соевый соус 50 мл

Кунжутное масло 40 мл

Кунжут 20 г

 

Остроту этому салату придает заправка на основе соевого соуса с чесноком и имбирем.

 

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

 

Добавьте огурец, нарезанный тонкими дольками.

 

Очистите чеснок и свежий имбирь. Чеснок порежьте небольшими кусочками, а имбирь натрите не мелкой терке, все вместе хорошо разотрите в ступке до однородности.

 

Добавьте соевый соус и масло, перемешайте.

 

Вылейте заправку в салат, перемешайте и дайте постоять полчаса в прохладном месте.

 

Подавайте, посыпав кунжутом.