Загрузка...

​Чечевичные котлетки (турецкая кухня)

​Чечевичные котлетки (турецкая кухня).

 

Нам понадобится:

1 ст. Красной чечевицы

1 ст. Мелкого (обязательно мелкого) булгура

0,5 ст. Растительного масла

1 большая или 2 средние луковки

1 ст.л. с верхом томатной пасты

1 ч.л. пулбибера (паприка)

1 пучек петрушки

1 пучок зеленого лука (обязательно)

Соль

Сахар

Вода

И листья салата для поедания катлеток

 

Чечевицу отварить в 4 ст. Воды. Воду отмеряем темже стаканом которым отмеряем чечевицу.

За 2-3 минутки до окончания варки (когда останется немного воды и чечевица уже мягкая) добавить булгур, все хорошо перемешать не выключая огонь около 2-х минут. Снять с огня и накрыть крышкой и забыть о массе пока она не остынет. Булгур тем временем набухнет, а масса остынет.

На масле пожарить лук нарезанный мелкими кубиками, добавить томатную пасту , половину чайной ложечки сахара, обжарить немного и снять с огня.

В чечевично-булгуровую массу добавляем мелко нарезанный зеленый лук (только зеленую часть), петрушку и томатную массу. Все хорошо перемешиваем, добавляем перец и соль.

Масса должна быть теплой. Руками формируем продолговатые котлетки и выкладываем их на блюдо.

Кушать котлетки завернув в салатный лист.

 

Вот и все.

Приятного аппетита

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ СЮРПРИЗ
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт!
Лодочки из баклажанов
РАКУШКИ С ФАРШЕМ С СОУСОМ «БЕШАМЕЛЬ»
Никогда ЕЩЁ НЕ ЕЛА такой вкусной куриной грудки! Мясо ТАЕТ во рту как МАСЛО. Просто. Быстро.Вкусно
БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ Потрясающе вкусное и ароматное итальянское блюдо с базиликом, томата...
Скумбрия, запеченная в духовке
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ В РУКАВЕ
5 ОРИГИНАЛЬНЫХ БЛЮД ИЗ УТКИ
ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике
Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. Вкусный ужин за 20 минут!
Домашние куриные колбаски
Спагетти с курицей в томатном соусе
Паста с креветками за 30 минут
Треугольные котлетки
ВКУСНАЯ КАРТОШКА В МУЛЬТИВАРКЕ НА РЕЖИМЕ ВЫПЕЧКА
Картошка с курицей и грибами
ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЁННОЙ УТКИ

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru