​ЛЮБИМЫЙ СМЕТАННИК

​ЛЮБИМЫЙ СМЕТАННИК

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● масло сливочное или маргарин — 100 гр.

● яйца — 2 шт.

● сгущённое молоко — 1 банка

● сода (гашенная) — 1ч. л.

● мука — 8 ст. л.

● какао — 1 ст. л.

 

для крема:

● сметана 20% — 600 — 700 гр.

● сахар — 100 гр.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем

3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

5. Готовое тесто делим на две части.

Тесто должно получится, как густая сметанна

6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

7. И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем.

8. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.

9. Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

И так мы промазываем все коржи и боковину.

10. Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)

И посыпаем весь наш торт.

11. Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.

 

для глазури:

● сливочное масло — 50 гр.

● молоко — 2 ст. л.

● какао — 2 ст. л.

● сахар — 4 ст. л.

Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.