Загрузка...

АРОМАТНОЕ САЛО ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!

Нам понадобится:

Сало с прослойками мяса
Соль
Специи для мяса
Черный перец (горошком)
Лавровый лист
Чеснок





Приготовление:


Сало нарежьте большими кусками, посолите его, обмажьте небольшим количеством любимых специй для мяса и сложите его в стеклянную банку, не забывая добавлять между кусками — перец горошком, лавровый лист и чеснок. Чеснок нарезать не очень мелко, можно просто каждый зубчик пополам (на литровую банку сала примерно одну небольшую головку чеснока). Сало складывайте довольно плотно, но не слишком и не до самого верха банки

Поставьте банку в высокую кастрюлю и прикройте металлической крышкой, (не плотно закройте, а просто чтобы вода туда не попадала). Наполнить кастрюлю холодной водой до тех пор, чтобы она примерно покрывала сало в банке, но чтобы при кипении, она не попадала в банку. Поставьте на средний огонь и подождите пока вода в кастрюле закипит, затем накройте кастрюлю крышкой и сильно убавьте огонь. Оставьте сало томиться в собственном соку часа 3-4, проверяйте его на готовность острым ножом, когда нож будет входить как в масло — сало готово. Не забывайте проверять воду в кастрюле и при необходимости подливать (уже кипящую).

Достаньте сало из банки и переложите его (например, в судочек для холодца). Дайте ему остыть, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Перед подачей, нарежьте небольшими кусочками.

Жир, котрый останется в банке, можно использовать при приготовлении других мясных блюд, так что не выкидывайте его, а тоже поставьте в холодильник.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Перцы у меня не задерживаются, готовлю из них Закуску, идет к шашлыкам или для перекуса. В сезон пер...
Рыбка красная соленая
​​Пикантная закуска из баклажан с сыром
Быстрые пикантные баклажанчики: лучшая закуска на все случаи жизни
ПРАЖСКОЕ САЛО В ПАКЕТАХ — НУ, ОЧЕЕЕЕЕНЬ ВКУСНО!
Суточная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Мясные рулетики на один укус
Праздничная сельдь с изумительным соусом
Баклажаны кусочками с капустой на зиму
РУЛЕТИК ИЗ СЕЛЬДИ
ТОП 6 Новинок праздничных закусок!Вкусные,красивые,простые закуски!
Картофель фри (без масла)
Жульен с курицей и грибами🍲
Закуска "Павлиний хвост"
Пирожки из багета «Ленивая жена»
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ
Бастурма из куриной грудки
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ-ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!
Желейный салат с яйцами и овощами
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru