Загрузка...

Баклажаны по-корейски «Кади-ча» на зиму






Для приготовления понадобится:

• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый — 300 гр.;
• перец болгарский — 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок — 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый — 1,5 ч.л.

Приготовление:

1. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
2. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами.
3. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
4. Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
5. Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
6. Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая.
7. За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус.
8. Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт. по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Рецепт очень вкусного кетчупа
Лесные грибы в сметанно-сырном соусе
РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ БАКЛАЖАНОВ В ПЕРЕЧНОМ МАРИНАДЕ
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 2 ЧАСА
САМЫЙ ВКУСНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩНОГО АССОРТИ
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Кабачки, консервированные с морковью
Огурцы, которые никогда не взрываются!
ОГУРЦЫ ПО- КОРЕЙСКИ самый вкусный рецепт! Огурцы на зиму пальчики оближешь! Супер закуска!
Янтарное варенье из груш с лимоном и гвоздикой! Пряное цукатное варенье из груш!
САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВАРЕНЬЯ
Салат из фасоли и баклажанов на зиму
"Капуста маринованная с яблоками"
Аджика из кабачков
ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЗКА
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ АДЖИКИ
Зимняя заготовка "Баночка Здоровья"
Соус сацебели из томатов
Густое ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО для пирогов пирожков, просто к чаю Заготовки на зиму Люда Изи Кук выпечка
ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ- ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ/ЯГОДЫ/СМЕСИ/

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru