Загрузка...

Баклажаны по-корейски “Кади-ча” на зиму






Для приготовления понадобится:

• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый – 300 гр.;
• перец болгарский – 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок – 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый – 1,5 ч.л.

Приготовление:

1. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
2. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами.
3. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
4. Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
5. Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
6. Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая.
7. За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус.
8. Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт. по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ
БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ
Кимчи из пекинской капусты – ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО
КАБАЧКИ «КАК ГРУЗДИ» НА ЗИМУ
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК — ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ
Очeнь быстрая капустка - 15 минут и готово!
МАРИНОВАННЫЕ КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ Закуска - бомба!!!
Свекольная икра, остренькая и сочная
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ ЖЕЛЕОБРАЗНОЕ МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ!!!
РЕЦЕПТ ВИНОГРАДНОГО ВАРЕНЬЯ
"ЖИВОЕ ВАРЕНЬЕ" ИЗ МАЛИНЫ И СМОРОДИНЫ
Невиданное лакомство из апельсиновой кожуры. Теперь ты перестанешь ее выбрасывать!
Быстрая маринованная капуста за 2 часа
Варенье «Слива в шоколаде». Интересная идея!
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
Маринованная капуста со свеклой - супер рецепт!
КВАШЕННЫЕ ОГУРЦЫ В БАНКЕ НА ЗИМУ
БАКЛАЖАНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПО-БЫСТРОМУ
Варенье из одуванчиков рецепт

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru