Загрузка...

“БЫСТРОЕ” АССОРТИ – ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ С ХРУСТЯЩИМИ ОГУРЧИКАМИ







Ингредиенты:

-3 кг помидор сливок,
– 5 огурцов,
– 2 крупных морковки,
– 1 большая головка чеснока,
– укроп и петрушка,
– 2 головки лука.

Для заливки на 4 л воды:
– 8 ст. ложек сахара,
– 6 ст. ложек соли,
– 8 ст. ложек яблочного уксуса 6%,
– 8 лавровых листьев,
– перец душистый и черный горошком,
– кориандр,
– немного орегано,
– базилик,
– тмин,
– семена горчицы,
– 5 шт. гвоздик.

Количество разместилось в 6-литровой кастрюле.



Приготовление:
Помидоры наколоть зубочисткой в районе плодоножки, огурцы (если крупные) порезать пополам, срезав кончики, чеснок – пластинками, лук и морковь – произвольно, покрошить зелень.
На дно банки (или любой посуды,в которой будете солить) выложить лаврушку и остальные специи, добавить листья петрушки и укропа, дольки чеснока, кусочки моркови, лука, огурцы, затем сверху выложить помидоры и снова немного зелени.
Для маринада в воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус.Залейте горячим маринадом помидоры, закройте крышкой и через 2-3 дня готовы (держать в тепле), затем вынести на холод.
Нежные слабосоленые помидорки и огурчики готовы! Вкусно и красиво, просто и быстро – а что еще надо?!! Приятного аппетита!

Загрузка...

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru