Вкусные заготовки на зиму. Рецепты и советы как приготовить на зиму варенья, компоты, соления, грибы, зимние салаты, консервы и многое другое.
Загрузка…
Рубрика: Заготовки
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 2 ЧАСА
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 2 ЧАСА! Ингредиенты: 1 кг шампиньонов(хорошенько промыть) Маринад: 1,5 стакана воды 1 ст.л сахара(с небольшой горкой) 1 ст.л соли(с горкой) 2 ст.л уксуса 9 % 2 лавровых листа 10-12 горошин черного...
- Далее -
МАРИНОВАННЫЕ ПОДОСИНОВИКИ
МАРИНОВАННЫЕ ПОДОСИНОВИКИ Подосиновики отличаются одной интересной чертой, которую нужно обязательно учитывать при проведении их обработки – они способны менять свой цвет во время разделения на отдельные дольки...
- Далее -
ЧЕРНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ЧЕРНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ Вся прелесть такой заготовки черники на зиму в том, что она сохраняет свежий вкус, аромат и полезные свойства. Ингредиенты: свежая черника, сахар. 1. Чернику перебрать. 2. Вымыть в...
- Далее -
КАК ЗАСОЛИТЬ МОРКОВЬ В БАНКАХ НА ЗИМУ
КАК ЗАСОЛИТЬ МОРКОВЬ В БАНКАХ НА ЗИМУ Если у вас плохо хранится свежая морковь, то засолите её на зиму в банках и храните в холодильнике. Тогда вам только останется достать баночку с засоленной морковкой, промыть...
- Далее -
ЗАМОРОЗКА БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
ЗАМОРОЗКА БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ Мой первый эксперимент по замораживанию баклажанов был очень неудачным. Как потом оказалось, так баклажаны замораживать нельзя, потому что получится гадость. Собственно, гадость на...
- Далее -
СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ПО-СИБИРСКИ
СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ПО-СИБИРСКИ Грузди моем, заливаем водичкой на ночь, если времени нет, а если есть, то сразу ставим отвариваться в большом количестве воды. Варить 20-25 минут в очень соленом рассоле, пока грибы на дно...
- Далее -
ДОМАШНИЙ ДЫННЫЙ ЛИКЕР
ДОМАШНИЙ ДЫННЫЙ ЛИКЕР Нужна узбекская дыня. Она слаще, сочнее и ароматнее, чем кубанская. Дыню нарезать дольками, почистить шкурку и нарезать поперёк ломтиками, толщиной 3-5 мм. Заполнить ломтиками 3-х литровую банку...
- Далее -
ГРИБНАЯ ИКРА с ОБЛЕПИХОЙ и ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ
ГРИБНАЯ ИКРА с ОБЛЕПИХОЙ и ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ Этот икра хороша тем, что для нее используются любые грибы, какие только найдутся у вас. А облепиха добавляет изюминку этому блюду. Благодаря тимьяну и розмарину вкус просто...
- Далее -
ЗАГОТОВКА РОЗОВЫХ ПОМИДОРОВ
ЗАГОТОВКА РОЗОВЫХ ПОМИДОРОВ Любите розовые помидоры? Они очень вкусные как в свежем виде, так и баночках. А вот как их заготовить, знакомьтесь с рецептом. Ингредиенты: — салатные помидоры (розовый салатный,...
- Далее -
БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ
БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ Очень вкусные! Обязательно попробуйте приготовить! Пальчики оближешь!!! Ингредиенты: • Баклажаны — 2 штуки • Морковь — 2 штуки • Лук репчатый — 3 штуки • Помидоры — 5 штук •...
- Далее -
АЧУЧУК НА ЗИМУ
АЧУЧУК НА ЗИМУ Зимой не всегда есть возможность купить помидоры 🍅. Поэтому на зиму готовлю такую заготовку. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Порезать дольками или произвольно. Всё сложить в широкую...
- Далее -
Два потрясающих рецепта варенья из яблок
Два потрясающих рецепта варенья из яблок! Варенье из яблок с лимонами и апельсинами. Вам потребуется: — 1 кг яблок; — 1 лимон; — 1 кг сахара; — 1 ч. ложка корицы или ванилина. Яблоки режем аккуратными...
- Далее -
Соус томатный Классический
Соус томатный Классический Ингредиенты: 3 кг помидоров, 150 г сахара, 25 г соли, 80 г 70% уксуса, 20 шт. гвоздичек, 25 шт. перца горошком, 1 зубчик чеснока, щепотка корицы, на острие ножа острого красного...
- Далее -
Домашний кетчуп Пряный
Домашний кетчуп Пряный Ингредиенты: 6,5 кг помидоров, 10 г чеснока, 300 г лука, 450 г сахара, 100 г соли, ¼ ч.л. корицы, ½ ч.л. горчицы, 6 шт. гвоздичек, 6 шт. перца горошком, 6 шт. душистого перца горошком, 40 мл 70% уксуса или 350 мл...
- Далее -
Томатный соус Острый
Томатный соус Острый Ингредиенты: 3 кг помидоров, 500 г лука, 300-400 г сахара, 2 ст.л. горчицы, 300-400 мл 9% уксуса, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца, 3-4 ягоды можжевельника, соль. Приготовление: Нарезать помидоры,...
- Далее -
Кетчуп Острый
Кетчуп Острый Ингредиенты: 500 г помидоров, 500 г лука, 1 кг разноцветного сладкого перца, 2 больших стручка острого перца, 100 мл растительного масла,1 стакан 9% уксуса, ½ стакана сахара, 1 ч.л. соли, 7 зубков чеснока, 7 горошин...
- Далее -