Загрузка...

Домашняя моцарелла рецепт


Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)



Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Домашнее вяленое мясо
Жареные баклажаны "под мясом"
ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ «ЗАБУДЬТЕ О КОЛБАСЕ»
РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКА «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ САМОЙ ВКУСНОЙ В МИРЕ ГРУДИНКИ: ЗОЛОТИСТАЯ, НАРЯДНАЯ, АРОМАТНАЯ!
САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА — ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС!
Селёдочка домашнего посола - бесподобный способ засолки
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСКА — ВКУСНОТИЩА! БЕЗ ХИМИИ!
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ «БЕЛОСНЕЖКА»
ПО-ТУРЕЦКИ БАКЛАЖАНЫ — ОБАЛДЕННО ВКУСНО И ОРИГИНАЛЬНО!!!
Приготовив это селедочное масло, вы навсегда откажетесь от магазинного!
Домашний твердый сыр
Ну очень вкусная маринованная скумбрия! М-м-м!
Чесночно-укропное масло на завтрак, очень ароматное и вкусное - Такое же подают в ресторанах!
СЕЛЁДКА по-голландски: нереально вкусно!
Картофельные ватрушки "Объедение"
Как сделать праздничный ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Закуска "Божьи коровки"
Новогодняя закуска "Веселые снеговички" - просто и красиво

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru