Загрузка...

Голубцы с мясом и сыром

Голубцы с мясом и сыром

 

Ингредиенты:

 

Савойская капуста (большие листы) — 4 шт.

Помидоры — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр (тертый) — 60 г

Свинина (рубленая) — 175 г

Яйцо — 1 шт.

Ароматизированный уксус — 3 ст. л.

Хлеб (ломтик, для тостов) — 1 шт.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Картофель (мелкий) — 500 г

Соль, перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Капусту бланшировать около 2 минут, обдать холодной водой, листья разрезать пополам. Помидоры очистить и нарезать кубиками.

2. Луковицу порубить, смешать с 40 г сыра, свининой, яйцом и 1 ст. ложкой уксуса. Измельчить мякоть хлеба и добавить в фарш, посолить, поперчить.

3. Разложить фарш на листья, свернуть рулетиками, закрепить. Разогреть 1 ст. ложку масла, добавить помидоры, 50 мл воды, 2 ст. л. уксуса.

4. Тушить в этом соусе голубцы 15 минут.

5. Картофель разрезать на четвертушки. Жарить в 2 ст. ложках масла 15 минут. Посолить и поперчить.

6. Подать с соусом, посыпав сыром.

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru