Загрузка...

КАПУСТА БЫСТРОГО ПОСОЛА


Вам потребуется:
капуста белокочанная – 300 г;
морковь – 200 г;
лук репчатый – 3 штуки;
чеснок – 2-3 зубчика;
уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек;

для рассола:
вода – 0,5 л;
сахар – 5 столовых ложек;
соль – 2 ч. ложки;
душистый перец – горошек – 15 штук;
лавровый лист – 3 штуки;
перец острый – 1 стручок.




Как готовить:

1. Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.

2. В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука.

3. Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей.

4. Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.

5. Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту.

6. Залить рассолом овощи в банке (если Вы любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку). Рассол должен полностью покрыть овощи в банке.

7. Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста готова.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Изумительно вкусные помидоры🍅 один из любимих рецептов🍅покорил всю семью
Огурцы в Кунжуте!! Очуметь как вкусно! Готовьте сразу 100 банок, чтобы до зимы хватило!
НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
ШАКАРОБ!!!Зимой жалела что мало приготовила/ Проверенный рецепт✔
Безумно вкусный рецепт из баклажанов! Ни одна зима у нас не обходится без этой консервации!
Баклажаны на зиму в медовом маринаде
КАБАЧКИ «КАК ГРУЗДИ» НА ЗИМУ
АДЖИКА ИЗ СЛИВЫ
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ
Закатываем помидоры без уксуса
Огурцы в томатной пасте/Ооочень вкусные/Самый простой и самый классный рецепт/
Вишнево-абрикосовый компот
БАКЛАЖАНЫ «КАЙФ ПОД КРЫШЕЧКОЙ»
Закусочный салат на зиму
ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ - 7 РЕЦЕПТОВ
Я перепробовала много рецептов компотов из ревеня и остановилась на трех
Капуста по-корейски
"ТЁЩИН ЯЗЫК" ИЗ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ
Свекла с хреном и чесноком

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru