Загрузка...

Картофельные цветочки-корзиночки с начинкой

Картофельные цветочки-корзиночки с начинкой

 

Ингредиенты

• картофель (среднего размера) — 5 шт.

• грибы — 100 г

• кабачок — 1/2 шт

• Перец болгарский — 1-2 шт.

• Сыр твердый — 100 г (или можно плавленый сырок)

• желток — 2 шт.

• соль

• кунжут (для украшения)

• растительное масло

ПРИМЕЧАНИЕ.

Картофельные корзиночки можно готовить с разными начинками по вкусу: мясной, рыбной, овощной, грибной и др.

 

Приготовление

 

Картофель очистим, нарежем тонкими пластинками и положим в холодную воду минут на 15-20 для размягчения.

Можно и не размягчать в воде — в этом случае картофельные листики будут менее плотно прилегать к форме для выпечки.

 

В подходящие по размеру и смазанные маслом формы под кексов выложим картофельные пластины в виде цветка — 5 пластин по бокам и одна в середине на дне.

 

Потрем сыр на терке (плавленый сырок полезно перед этим охладить в морозильнике), добавим желтки, посолим и взобьем смесь в однородную массу.

 

Вольем сырно-желточную массы в цветки по 1-2 ст. ложки, чтобы они при выпечке скрепились.

 

Приготовим начинку.

Она может быть любой по вкусу и наличию продуктов: мясная, рыбная или овощная.

В данном случае готовим овощную начинку с грибами.

Нарежем грибы, перец и кабачок.

 

Обжарить их на сковороде, посолим и поперчим.

 

Выложим обжаренную смесь в «цветочки» поверх сырной массы.

 

Картофельные лепестки смажем подсолнечным маслом.

Поместим картофельные «цветочки» в разогретую до 180°C духовку и выпечем до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности «цветочки» можно посыпать внутри кунжутом для украшения.

Затем немного остудим и извлечем из формочек. «Цветочки» вынимаются их форм легко, и их лепестки не распадаются.

 

Немного остывшие «Цветочки», извлеченные из формочек.

 

При подаче выложим «цветочки» на листья зелени и украсим фигурно вырезанными и обжаренными ломтиками картофеля и моркови.

Вместо обжаренных ломтиков картофеля на блюдо можно выложить фигурно вырезанные ломтики яблок, смазанные лимонным соком, чтобы не темнели.

 

«Цветочки» на блюде можно украсить кетчупом и майонезом (или густой сметаной).

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Курочка в особом кляре - Ни один мужчина не устоит. Проверено!
Очень вкусные ребрышки!
Картофель «Буланжер»
ФОРЕЛЬ А-ЛЯ КОКТАЛ
Самый ВКУСНЫЙ УЖИН Который вы Приготовите уже СЕГОДНЯ! Простой и Вкусный Рецепт на КАЖДЫЙ ДЕНЬ
🍲 Картошка с курицей в духовке под соусом
Делаю ТАК все лето! 12 РЕЦЕПТОВ, сегодня же вы захотите их повторить! Напитки, десерты, заготовки
5 РЕЦЕПТОВ БЛЮД, КОТОРЫЕ ВЫ ЗАХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ
5 рецептов для ЛЕНТЯЕВ, которые любят вкусно поесть
Он такой вкусный, что я готовлю его почти каждый день❗ Удивительный рецепт с курицей и картофелем!
НЕЖНАЯ КУРИЦА С ГРИБОЧКАМИ В СЛИВОЧНЕМ СОУСЕ
СОЧНАЯ СВИНИНА В ДУХОВКЕ - Просто тает во рту!
Спагетти со сливочно-грибным соусом
Рецепт идеальных пельменей
ТЕФТЕЛИ «КАК В САДИКЕ»
НОВЫЙ РЕЦЕПТ! ВЫ КОГДА-НИБУДЬ ТАК ГОТОВИЛИ? НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КАПУСТЫ!
КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ
КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Куриные котлеты "Нежность"
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru