Загрузка...

КЕТЧУП ДОМАШНИЙ😃

КЕТЧУП ДОМАШНИЙ😃

Много лет я искала идеальный рецепт Настоящего кетчупа. Пробовала варить несколько раз. Все было не то. Водянистый или куча ненужных специй и приправ. И вот Кетчуп! Идеальное кол-во ингредиентов💯 и очень простой в приготовлении👍

РЕЦЕПТ:
— 3 кг помидор🍅
— 1 кг кг яблок 🍏
— 0,5 кг репч лука🧅
— 3 шт болг перца и 1 острый🌶

Все овощи взвешиваем в очищенном виде. Нарезаем в кастрюлю и ставим на маленький огонь под крышкой. Мешаем, чтоб не подгорело. После закипания варим 50 минут. Даем чуть остыть и блендерим (можно погружным блендером) Ставим опять на огонь, добавляем 1,5 стакана сахара, 1,5 стол ложки соли, 50 мл 9% уксуса.

Можно добавить любимые специи. Но☝ я не добавляла. Мне кажется, никакого мускатного ореха и тем более итальянских трав сюда не нужно. На вкус и цвет, конечно. Но, если хотите классический магазинный вкус кетчупа, достаточно пару лавр листиков и несколько душист перцев. Доводим до кипения, варим 5 минут и раскладываем в стерил банки, закрываем прокипяченными крышками и под одеяло.

Всем удачных заготовок!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

СОУС САЦЕБЕЛИ ИЗ ТОМАТОВ
Домашняя тушенка в банке - и быстрый ужин вам обеспечен
Помидоры в желе
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
МАРИНОВАННЫЕ КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ Закуска - бомба!!!
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ 🥒🍅 САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!!!
Восхитительная баклажанная икра на зиму!
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ "АХ,ЛЕТО!"
САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКОВ
10 классных вариантов заготовoк из ТЫКВЫ
Баклажаны "Как грибы"
ДОМАШНИЙ виноградный СОК на зиму БЕЗ САХАРА! Виноград на зиму! Без соковарки -ПРОСТО
ПЕРЕЦ ЖАРЕННЫЙ НА ЗИМУ
"Завтрак туриста” с перловой крупой
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта
Сливовое варенье
Салат «кубанский»
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ 🌿
Маринованные грузди без горечи//два вкуса
Маринованная капуста от Татьяны👍👍👍 Такой капусты вы ещё точно не пробовали))

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru