Загрузка...

Королевская запеканка из кабачков

Королевская запеканка из кабачков

Кабачки – 3шт

Картошка – 5шт

Лук – 1шт

Морковь – 1шт

Куриное филе – 1шт

Помидор – 2шт

Яйца – 3шт

Сметана – 200гр

Сыр – 30гр

соль, перец

 

 

Приготовление:

На разогретую сковороду высыпаем рубленный лук, тертую на крупной терке морковь. Немного пассеруем. Кабачки нарезаем небольшими брусочками. Добавляем к ним. Жарим их пока не выпарится жидкость. Солим, перчим. Выкладываем в форму.

Куриное филе нарезаем на кубики. Солим, перчим. На сковороду добавляем растительное масло, 1 луковицу, мясо и обжариваем в течение 3х минут.

Мясо выкладываем сверху кабачков. На этой же сковороде обжариваем быстро картофель, порезанный соломкой, до полуготовности. Солим его и выкладываем также в форму поверх филе.

Сверху помидоры, нарезанные кружочками.

 

Делаем заливку. Смешиваем: яйца+сметана+соль+перец. Поливаем запеканку. Ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут при 180гр.

За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru