Мягкая и ароматная печень по новому рецептику
Мягкая и ароматная печень по новому рецептику
Список требуемых продуктов:
Репчатый лук – 2 головки
Растительное масло (желательно подсолнечное) – 20 мл.
Соль – по своему вкусу
Куриное яйцо – 1 шт.
Картофельный крахмал – 1 столовая ложка
Душистый перец – на свой вкус
Печень (желательно говяжья) – 500 грамм
Начинаем готовить
В первую очередь беремся за печенку. Ее требуется хорошо помыть и удалить прожилки. Нарезаем на небольшие кусочки. Немного солим и перчим. Кладем в кастрюлю.
Возьмите маленькую миску и вбейте в нее куриное яйцо. К яйцу всыпьте крахмала. Используя вилку, взбейте смесь. Когда вы закончите ее взбивать, влейте яйцо с крахмалом к нарезанной печенке. Оставьте на 1 час.
Ставим на огонь сковороду, налив в нее подсолнечное масло. Как только оно раскалится, кладем в него кусочки печени и начинаем жарить. Жарить ее требуется с двух сторон, тратя на каждую не более двух минут.
Берем лук и чистим. Теперь его нужно помыть и нарезать. Нарезаем полукольцами.
Кладем лук в отдельную сковороду и ставим на огонь, налив масла. Прожариваем до тех пор, пока он не станет прозрачным.
Готовый лук высыпаем к печени. Перемешиваем и ставим на маленький огонь, чтобы потушить. Тушим около 10-15 минут.
Можете отварить рис, гречку или сделать картофельное пюре и подать с ними к столу вашу печень. После того как вы приготовите печенку по нашему рецепту и попробуете ее, то в будущем вы не захотите готовить ее другими способами!
