Загрузка...

ОБАЛДЕННОЕ САЛО В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ






Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало вчесночном маринаде— это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие! Таким образом, свежее сало маринуется в холодильнике в крутом рассоле с добавлением лаврового листа, чёрного и душистого перцев, семян горчицы и измельчённого чеснока. Итог потрясающий- сало мягкое, ароматное, полностью просоленное!

Ингредиенты:

сало — 400 г
соль — 120 г
горчица семена — 1 ч. л.
лавровый лист сушеный — 2 шт
перец черный горошком — 5 шт
перец душистый молотый — 3 шт
вода — 700 мл
чеснок — 4 зубчика





1. В кастрюлю насыпаем соль, горчицу, лавровые листы, перец. Заливаем специи водой, перемешиваем. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимального и варим минут 5. Даём маринаду остыть до тёплого состояния.
2. В тёплый маринад добавляем измельчённый чеснок. Сало помещаем в банку, вливаем полностью остывший маринад вместе со специями. Закрываем и на трое суток в холодильник.
3. Достаём его из маринада, слегка просушиваем. Храним в морозилке.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Ароматный домашний сыр с травами и зеленью
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ
Яркая закуска на праздничный стол - "Съедобные мухоморы"
РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКА «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Мраморный рулет из курицы
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ САЛО В МУЛЬТИВАРКЕ
РЕЦЕПТ БЛИНОВ СО ШПИНАТОМ - ЗАКУСОЧНЫЕ, ЗЕЛЁНЕНЬКИЕ
Сырно-крабовые шарики
ВКУСНЯТИНА из Италии "БРИЗОЛИ" Получаются Очень ВКУСНЫМИ и не сложно в приготовлении!
Научили литовские хозяюшки, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Невероятная ЗАКУСКА на праздничный стол быстро
Нежные низкокалорийные рыбные палочки: диетический обед
ЭТОТ ВКУСНЕЙШИЙ ХОЛОДЕЦ НИ КОГО НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ!
Треугольники из лаваша с творогом
СЛИВОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША. 13 ВАРИАНТОВ
Хрустящая закуска
Баклажаны кусочками с капустой на зиму
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ
Пицца (самая быстрая) на сковороде за 10 минут"
Тефтели в картофельных корзиночках

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru