Загрузка...
Оладьи из печени с кабачком
Сегодня мы спешим порадовать любителей блюд из печени. Попробуйте приготовить оладьи из печени, рецепт которых включает кабачки.
Этот неожиданный ингредиент привносит необыкновенную нежность и колорит такому обычному блюду как печеночные оладушки.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени,
- 2 яйца,
- 1 луковица
- 1 кабачок,
- укроп,
- 100 г муки,
- щепотка молотого кориандра,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Если у кабачка твердая шкурка, очистить ее. Натереть на мелкой терке и оставить на 20 минут, чтобы он пустил сок. Затем сок отжать и слить.
- Печень помыть, обсушить, очистить от прожилок и пленок. Укроп мелко порезать.
- Лук и печень измельчить мясорубкой или блендером до однородной массы. Вбить яйца, добавить кабачок, укроп, соль, специи и перемешать.
- Постепенно добавить в массу просеянную муку, перемешать и замесить жидкое тесто.
- Дать тесту постоять 10 минут и можно приступать к приготовлению.
- Половником выливать небольшие порции теста на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать оладьи сначала с одной стороны до золотистого цвета. Затем перевернуть на другую сторону, немного убавить огонь и жарить до готовности.
- Оладьи будут готовы примерно через 5 минут, в зависимости от размера.
- Подавать со сметаной или майонезом. В качестве гарнира подойдет картофель.
Приятного аппетита!
ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:
Селёдочка домашнего посола - бесподобный способ засолки
КАК БЫСТРО И ВКУСНО ПОСОЛИТЬ САЛО
Ленивая шуба
Канапе "Божьи коровки"
"Ананасовая закуска"
Колбаса в банке - натурально и по-домашнему вкусно
Воздушная творожная запеканка
МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБЫ
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
СЛИВОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
ОБАЛДЕННОЕ САЛО В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
Тушёные баклажаны с шампиньонами
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ ШАУРМУ
Хрустящая закуска
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"
Лже икорка! Намазка для бутерброда
Рулетики из ветчины (колбасы)
Супер завтрак
Закуска с семгой вкуснее, чем в ресторане
Огромные драники с грибами и мясом