Загрузка...

Перцы на зиму

Перцы на зиму

 

Ингредиенты:

-помидоры — 4 кг

-перец болгарский — 5 кг

-сахар — 1 стакан

-соль — 2 столовых ложки (с горкой)

-растительное масло — 1 стакан

-уксус 9% — 2 столовых ложки

 

Приготовление:

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.

Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.

Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль.

Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло.

Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.

Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

 

Фаршированный перец на зиму овощами

 

Ингредиенты:

-3 кг сладкого перца небольшого размера

-1 кг моркови

-1 кг лука

-1 кг белокочанной капусты

-растительное масло

-соль

-молотый перец

для маринада:

-3 л томатного сока

-1 ст. сахара

-1 стакан 9% уксуса

-растительное масло

-соль

 

Приготовление:

Перец для консервирования берите только спелый: он не только вкуснее, в нем в несколько раз, по сравнению с недозревшим, выше содержание витамина С.

Перец вымойте, плодоножки и семена осторожно удалите, чтобы каждый плод остался целым, без трещин.

Вымойте, обдайте крутым кипятком и дайте воде стечь.

Морковь, лук, капусту нашинкуйте и потушите на растительном масле до мягкости.

Приправьте по вкусу солью и перцем.

Нафаршируйте перцы овощной смесью, плотно уложите в банки (1-1,5 л).

Все ингредиенты маринада вскипятите и залейте перец.

Стерилизуйте 30 минут и закатайте.

Дайте остыть в перевернутом состоянии.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

КАБАЧКИ для рулетиков на зиму
Аджика без Варки!!! Невероятно Вкусно!!! Заготовка на Зиму!!!!
Я ПРОБОВАЛА МНОГО РЕЦЕПТОВ, ЛУЧШЕ ЭТОГО НЕ НАШЛА! ВКУСНЫЕ ТОМАТЫ ПО-КОРЕЙСКИ!
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ 🥒🍅 САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!!!
Очень вкусное Лечо (кабачки баклажаны)
ЯБЛОКИ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
Баклажаны по-болгарски
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
ГОРЛОДЕР ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ
САМОЕ ВКУСНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Варенье из абрикосов
помидоры по — корейски
Кабачки на зиму БЕЗ Заморочек! Самый простой и вкусный рецепт БЕЗ стерилизации.
Летний салат на зиму
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
Баклажаны на зиму по новому, лучшая заготовка! Понравится всем! Слов нет, как вкусно!
Лучшее СЛИВОВО-ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО для любой выпечки и просто к чаю Заготовки на зиму
Быстрая Маринованная Капуста! Самый вкусный салат на зиму!
Овощной салат "Бакат"
Вишнёвый джем с Желфиксом

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru