Загрузка...

Салат из капусты

Салат из капусты

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 кг огурцов

● 2,5 кг помидор

● 1, 5 кг перца

● 1 кг морковки

● 2 кг капусты

● 1 кг лука

● 4 ст. л. соли

● 5 ст. л. уксуса

● 1 пучок петрушки

● 700 гр растительного масла

● 1 стакан сахара

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь очистить и натереть на терке. Огурцы помыть и нарезать. Я измельчила все на комбайне. Капусту нашинковать. Лук нарезать тонкими полукольцами, я его тоже измельчила на комбайне. Болгарский перец очищаем и режем соломкой. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами. Режем мелко петрушку. Все овощи перемешиваем в большой миске. Готовим маринад, смешиваем масло, сахар, соль, уксус и им заливаем овощи. Еще раз все хорошо перемешиваем. Салат уложить в банки и поставить стерилизовать, 1л банки — 30 минут, 0,5 лбанки — 15 минут. Закатать и перевернуть, поставить овощной салат под одеяло. Из этого количества продуктов выходит 7 литровых банок.

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru