Загрузка...

ТОМАТНЫЙ СОК “ДОМАШНИЙ”

ТОМАТНЫЙ СОК “ДОМАШНИЙ”

 

Этот сок полезнее покупного и даже вкуснее. Кроме того, его можно смело добавлять в различные блюда и давать малышам.

 

Ингредиенты:

 

– помидоры – 5 кг,

– соль – 150 г (или чуть меньше).

 

Приготовление:

 

1. Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 4 части, пропустить через соковыжималку, жмых отжать (в нем тоже остается много сока).

 

2. Мякоть довести до кипения на малом огне и протереть через сито или несколько слоев марли.

 

3. Сок прокипятить в кастрюле 15 минут (пена должна полностью исчезнуть). В конце добавить соль, перемешать, разлить в стерилизованные банки, закатать. Хранить сок в темном прохладном месте.

 

ВАЖНО! Пол-литровые банки стерилизовать 7 минут, литровые – 10 минут, 3-литровые – 18 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru