ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С ОРЕХАМИ

СУПЕР – РЕЦЕПТ —

ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С ОРЕХАМИ

 

Ингредиенты:

1 кг слив

200 г грецкого ореха

1,5 стакана воды

900 г сахара

 

Приготовление:

Орехи предварительно залить кипятком минут на 10 (распаренные, они лучше впитают в себя сироп), потом воду соответственно слить.

Из слив удалить косточки, добавить к ним воду и проварить до размягчения (минут 10).

Затем добавить сахар, орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Образующуюся пенку снимать.

Горячий джем разлить по банкам и закрыть, перевернуть на крышку минут на 10-15, а потом вернуть в обратное положение.

Остудить и убрать на хранение в кладовку, а долгими зимними вечерами наслаждаться за чашечкой чая.

Выход: 3 баночки по пол-литра.

 

* Лично я орехи на ночь заливаю обычной водой, а утром счищаю шкурку. Так получается намного вкуснее.

 

УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!