ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С ОРЕХАМИ
СУПЕР — РЕЦЕПТ —
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
1 кг слив
200 г грецкого ореха
1,5 стакана воды
900 г сахара
Приготовление:
Орехи предварительно залить кипятком минут на 10 (распаренные, они лучше впитают в себя сироп), потом воду соответственно слить.
Из слив удалить косточки, добавить к ним воду и проварить до размягчения (минут 10).
Затем добавить сахар, орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Образующуюся пенку снимать.
Горячий джем разлить по банкам и закрыть, перевернуть на крышку минут на 10-15, а потом вернуть в обратное положение.
Остудить и убрать на хранение в кладовку, а долгими зимними вечерами наслаждаться за чашечкой чая.
Выход: 3 баночки по пол-литра.
* Лично я орехи на ночь заливаю обычной водой, а утром счищаю шкурку. Так получается намного вкуснее.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
