Загрузка...

ЯГОДНОЕ ВИНО

ЯГОДНОЕ ВИНО

 

1-й день – 2,5 кг любых ягод измельчить (истолочь). добавить 50 г изюма и 400 мл воды.

 

2-й день – добавить 200 г сахар и 400 мл воды.

 

8-й день – отжать мезгу. В отжатую мезгу добавить 200 мл воды и 200 г сахара, установить гидрозатвор (или надеть перчатку, в пальце сделать иголкой дырочку).

 

11-й день – в мезгу добавить 200 мл воды и 100 г сахара; в сок (под гидрозатвором) – 500 мл воды и 500 г сахара.

 

17-й день – отжать мезгу, в полученный сок добавить 400 г сахара, 400 мл воды и перелить в бутыль с гидро затвором.

 

21-й день – в бутль добавить еще 400 мл воды и 200 г сахара.

 

Когда брожение закончится (перчатка опустится), вино слить с осадка, разлить по бутылкам, закупорить.

© 2021 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru