Загрузка...

Закатываем помидоры без уксуса

Закатываем помидоры без уксуса

Ингредиенты (в расчете на 3х литровую банку):

5 ст. л. сахара с горкой,
2 ст. л. соли без горки,
1 ч.л. лимонной кислоты.
Из специй:
чеснок 2-3 зубчика,
перец горошком,
гвоздика,
корица кусочками.

Приготовление:

Помидоры уложить в банку. Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать.

В прошлом году делала так, но не было под рукой специй и не ожидала, что получится так хорошо. Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех, кому нельзя уксус. Очень неожиданно — добавить корицу. Для меня это было открытием. Она сделала свое дело и улучшила вкус помидорчиков. Рассол выпили сразу, как только банку открыли. На литровую баночку — сахар 2 ст. ложки без горки, соль — немного больше половины столовой ложки, и кофейную ложечку лимонной кислоты.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

"Кабачковое лечо"
Маслята, маринованные с луком и морковью.
Маринованная капуста от Татьяны👍👍👍 Такой капусты вы ещё точно не пробовали))
Квашенная КАПУСТА в рассоле - очень просто и вкусно!
Салат из кабачков со сладким перцем
"ТЁЩИН ЯЗЫК" ИЗ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ
ТОМАТНАЯ ПАССАТА
ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"
Маринованный перец, фаршированный капустой! Вкуснейшая постная закуска!
САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов. Новые идеи.
Аджика со сливами
КОМПОТ МУЛЬТИФРУКТ
из кабачков "Запорожская"
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ
Варенье из горькой жимолости
Лайф Хак. Кабачковая ИКРА на зиму за 30 минут
ОВОЩНЫЕ ГОЛУБЦЫ НА ЗИМУ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ без стерилизации! Соте или рагу из баклажанов! Вкусная баклажанная икра!
ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Съедается как семечки!!! Хрустящий Салат из КАПУСТЫ НА ЗИМУ по БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru