Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты:

● 1 ст. кефира

● 160 гр. муки

● 1 яйцо

● 1/3 ч.л. соды

● 1 ст.л. раст. масла

● 0,5 ст. крутого кипятка

● 1 ч.л. сахара

● 1/3 ч.л. соли

Приготовление:

Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваю. В кипяток добавляю соду, быстро размешиваю и выливаю в тесто. Перемешиваю и даю постоять немного (минут 5).

В это время разогреваю сковороду, смазываю ее небольшим кусочком сливочного масла (больше не смазывала). В тесто добавляю растительное масло, перемешиваю и пеку блины на большом огне. Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели.