Кексы с капустой. Вкусный и полезный завтрак
Отличный завтрак для всей семьи. Тесто можно приготовить с вечера, а утром просто отправить в духовку и горячие, вкусные кексики к кофе готовы. Попробуйте приготовить обязательно.
Нам понадобится:
250 грамм капусты
3 ст.л. кефира
50 грамм копченой колбасы
3 яйца
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла
Щепотка соли
Для начала мелко нашинкуем капусту, подсолим ее и тщательно разомнем прямо руками
Колбасу тоже мелко нарезаем и отправляем к капусте
Остальные ингредиенты просто соединяем вместе и взбиваем миксером или блендером.
Заливаем этой смесью капусту с колбасой, хорошо перемешиваем.
Выкладываем эту массу в силиконовые формочки и отправляем в горячую духовку.
Выпекаем при температуре 200-220 градусов 15-20 минут. До золотистой корочки.
