Крем “Ганаш”
Крем “Ганаш” ИНГРЕДИЕНТЫ: – 200 мл сливок 30% – 200 г черного шоколада – 50 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Это классический рецепт, но у меня с отступлениями, т.к. не нашла сливок 30%, а 20% не...
- Далее -
Вкусный лимонный крем
Вкусный лимонный крем ИНГРЕДИЕНТЫ: – 2 лимона, – 2 яйца, – 40 г сливочного масла, -100 г сахара, и при желании немножко ванили. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть...
- Далее -
Творожный крем
Творожный крем ИНГРЕДИЕНТЫ: – 200-250 зернистого творога жирности 5% и выше, – 250-300 мл. сливок для взбивания, жирностью 33% и выше, – 70-100 гр. сахара (до половины стакана), – 10 гр. желатина, – 50 мл....
- Далее -
Крем для заварных пирожных
Крем для заварных пирожных ИНГРЕДИЕНТЫ: – 440 миллилитров молока – 2 яйца – 1 стакан сахара – 2 ст. ложки муки – 2 чайных ложки сливочного масла – 1 чайная ложка ванильного сахара...
- Далее -
Творожная пасха “Сникерс”
Творожная пасха “Сникерс” Нам потребуется: творог 500г масло сливочное 70г сливки 33-35% 100мл яйца 100г (2шт) сахар 90г арахис жаренный и очищенный 120г карамель (внутри – 100г, для декора – 50г) шоколад темный...
- Далее -
Пасха без яиц с вареной сгущенкой
Пасха без яиц с вареной сгущенкой Пасха без яиц с вареной сгущенкой готовится довольно просто и легко. Главное – чтобы все ингредиенты были действительно качественными! Творог лучше приобрести на рынке у...
- Далее -
Творожный тортик
Творожный тортик Желатин 40 гр. замочить в 1,5 стакана кипячённой тёплой воде, примерно на 1 час. Вылить в кастрюльку, довести до кипения, но не кипятить, остудить. Смешать 100 гр. сметаны, 250 гр. творога, сахар 3-4 ст. л.,...
- Далее -
12 рецептов помадки
Помада абрикосовая Добавить к основной помаде 1 ст. ложку абрикосовой настойки либо абрикосового ликера или 1 ст. ложку сиропа от абрикосового варенья. Подкрасить помаду в оранжевый цвет. Помада ананасная Добавить...
- Далее -
Помадка, базовый рецепт
Помадка, базовый рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сахар – 250 г, ● вода – 150 мл, ● раствор лимонной кислоты – 12 капель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для раствора из лимонной кислоты: 0,5 чайной ложки кристаллов лимонной кислоты...
- Далее -
Масляная глазурь
Масляная глазурь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Порция рассчитана для изделия весом 450 г: ● 125 г (1/2 чашки) размягченного несоленого сливочного масла ● 225 г (2 чашки) просеянной сахарной пудры ● 10 мл (2 ч.л.) молока ● 5 мл (1 ч.л.) ванильной...
- Далее -
Шоколадная глазурь
Шоколадная глазурь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сливки жирностью не менее 30% ● 50 мл воды ● масло сливочное – 1 ст. л. ● 120 г шоколада ● 1,5 ч. л. сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколад мелко порубить. Выложить в жаропрочную посуду,...
- Далее -Разные помадки
Яблочная глазурь Для приготовления яблочной глазури, очищенные яблоки залейте водой и варите до тех пор, пока не размягчатся. После чего их нужно перетереть через сито и добавить сахар. Варить сироп, пока не...
- Далее -
Глазурь зеленая
Глазурь зеленая ИНГРЕДИЕНТЫ: ● пудра сахарная – 200 г ● фисташки очищенные – 100 г ● шпинат – 200 г ● соль морская – 0,5 ч. л. ● лимон (сок и цедра) – 1/4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фисташки, соль и цедру мелко истолочь, добавить...
- Далее -
Глазурь белая
Глазурь белая ИНГРЕДИЕНТЫ:● 200-230 г сахарной пудры● 1 белок● 1/2 ч. л. лимонного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ:В чистой миске венчиком перемешайте белок с лимонным соком, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру и вмешайте...
- Далее -
Александрийское тесто для куличей
Александрийское” тесто для куличей Начинаем заранее готовиться к Пасхе. Если вы хотите сами испечь кулич, тогда можно воспользоваться рецептом, который вам предлагаю. Выпечка получается очень нежной и вкусной....
- Далее -
Кулич с изюмом классический
Кулич с изюмом классический Настоящий пасхальный кулич классический должен содержать вкусовые добавки, такие как цукаты, изюм, засахаренная цедра. Для придания тесту нежного теплого цвета его подкрашивают...
- Далее -