Вкусные заготовки на зиму. Рецепты и советы как приготовить на зиму варенья, компоты, соления, грибы, зимние салаты, консервы и многое другое.
Загрузка…
Рубрика: Заготовки
Маринованый болгарский перец с хреном (коренья)
Маринованый болгарский перец с хреном (коренья) 6 кг перца 300 г кореньев хрена 300 г зелени 7-8 лист. лаврового Маринад: на 1 литр воды: 1 ст. л. соли с горкой 1 ст. л. меда 0,5 ст. сахара 0,5 ст. уксуса 9% 1 ст....
- Далее -
Сацебели с доступных продуктов – просто и очень вкусно
Сацебели с доступных продуктов – просто и очень вкусно! Ингредиенты на 3 восьмисотграммовые банки: 2 кг спелых помидоров 500 г красного сладкого перца 120 мл красного винного уксуса растительное масло 1 кг...
- Далее -
Маринуем белые грибы
Маринуем белые грибы Ингредиенты Грибы белые, Вода – 1 л, Соль – 200 г, Уксусная эссенция 80% – 30 мл, Лимонная кислота – 1.5 г, Лавровый лист – 5 шт, Душистый перец – 10 горошин, Гвоздика – 7 шт. Способ...
- Далее -
Салат с болгарским перцем на зиму
Салат с болгарским перцем на зиму Давайте сохраним в банках немножко яркого, теплого лета и приготовим на зиму вкусный салат с добавлением болгарского перца. Зимой ведь так приятно открыть баночку салата и покушать,...
- Далее -
Помидоры по-армянски на зиму – просто и очень вкусно
Помидоры по-армянски на зиму – просто и очень вкусно! Ингредиенты на 8 порций: острые красные перчики – 2 шт. по 1 пучку петрушки и кинзы бурые помидоры – 1,5 кг лист лавровый – 1 шт. веточка базилика головка...
- Далее -
Аджика настоящая (абхазская)
Аджика настоящая (абхазская): =================== Соль (поваренная НЕйодированная грубого помола) — 2-3 ст. л., Кориандр (свежий листовой) — 50-70 г, Петрушка (обыкновенная свежая дистовая) — 50-70 г Укроп (свежий листовой) — 50-70 г...
- Далее -
Капуста по-гурийски
Капуста по-гурийски. Вам потребуется: – кочан белой капусты, – свекла, – чеснок, – стручок горького перца, – чёрный горошком перец, – соль, – крутой кипяток Как готовить: 1. Режем кочан капусты кусками...
- Далее -
Патиссоны маринованные
Патиссоны маринованные ====================== на 3 л банкуПатиссоны маленькие (диаметр 6-8 см) — сколько войдет; Укроп (нарезанная зелень) — 3 столовых ложки; Зонтики укропа — 3 штуки; Петрушка — несколько веточек; Эстрагон (тархун)...
- Далее -
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ГОРЧИЦЫ С МЁДОМ И МОЛОКОМ
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ГОРЧИЦЫ С МЁДОМ И МОЛОКОМ. Мёд поддержит крепость домашней горчицы и прибавит вкуса, а молоко не даст горчице быстро «состариться». ИНГРЕДИЕНТЫ: горчичный порошок 50 г. уксус 1 ч.л. масло...
- Далее -
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 2 ЧАСА
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 2 ЧАСА! Ингредиенты: 1 кг шампиньонов(хорошенько промыть) Маринад: 1,5 стакана воды 1 ст.л сахара(с небольшой горкой) 1 ст.л соли(с горкой) 2 ст.л уксуса 9 % 2 лавровых листа 10-12 горошин черного...
- Далее -
МАРИНОВАННЫЕ ПОДОСИНОВИКИ
МАРИНОВАННЫЕ ПОДОСИНОВИКИ Подосиновики отличаются одной интересной чертой, которую нужно обязательно учитывать при проведении их обработки – они способны менять свой цвет во время разделения на отдельные дольки...
- Далее -
ЧЕРНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ЧЕРНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ Вся прелесть такой заготовки черники на зиму в том, что она сохраняет свежий вкус, аромат и полезные свойства. Ингредиенты: свежая черника, сахар. 1. Чернику перебрать. 2. Вымыть в...
- Далее -
КАК ЗАСОЛИТЬ МОРКОВЬ В БАНКАХ НА ЗИМУ
КАК ЗАСОЛИТЬ МОРКОВЬ В БАНКАХ НА ЗИМУ Если у вас плохо хранится свежая морковь, то засолите её на зиму в банках и храните в холодильнике. Тогда вам только останется достать баночку с засоленной морковкой, промыть...
- Далее -
ЗАМОРОЗКА БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
ЗАМОРОЗКА БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ Мой первый эксперимент по замораживанию баклажанов был очень неудачным. Как потом оказалось, так баклажаны замораживать нельзя, потому что получится гадость. Собственно, гадость на...
- Далее -
СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ПО-СИБИРСКИ
СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ПО-СИБИРСКИ Грузди моем, заливаем водичкой на ночь, если времени нет, а если есть, то сразу ставим отвариваться в большом количестве воды. Варить 20-25 минут в очень соленом рассоле, пока грибы на дно...
- Далее -
ДОМАШНИЙ ДЫННЫЙ ЛИКЕР
ДОМАШНИЙ ДЫННЫЙ ЛИКЕР Нужна узбекская дыня. Она слаще, сочнее и ароматнее, чем кубанская. Дыню нарезать дольками, почистить шкурку и нарезать поперёк ломтиками, толщиной 3-5 мм. Заполнить ломтиками 3-х литровую банку...
- Далее -