САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ «ОБЖОРКА»

Вкуснейший салат! Гарантирую, что понравится и вам, и вашим гостям.

Печень куриная 500 г (лучше брать 1 кг, т.к. получается ооочень вкусно)
Лук репчатый 1 шт. большой
Морковь 1 шт. большая
Соленые огурцы 3 шт. крупных
Чеснок свежий 2-3 дольки или сушеный
Соль, перец
Майонез или пополам со сметаной
Горошек консервированный 0,5 банки (если есть)

Печень отварить в подсоленной воде. Нарезать брусочками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Лук с морковью обжарить на растительном масле.
Нарезать огурцы тонко брусочками коротенькими. Если они соленые, больше не солить. Добавить к печени огурцы, лук с морковью, горошек, чеснок, перец. Заправить майонезом или пополам со сметаной. Готово!