Такой простой, сочный и нежный манник с яблоками

Ингредиенты
Кефир 1% — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 150 г.
Яйца — 2 шт.
Яблоки — 3-4 шт.
Ванилин — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль- по вкусу.
Приготовление:
1. Хорошо перемешать кефир, манку, сахар, разрыхлитель, яйца и ванилин.
2. Поставить в холодильник на 30 минут, для набухания манки.
3. Натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Смешать тесто с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом и выложить тесто.
6. Выпекать примерно 40 минут. Можно посыпать пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!