Загрузка...

20 лет готовим ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ по этому рецепту

20 лет готовим ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ по этому рецепту

Рецепт ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ:

— 1 кг муки

— 500 мл молока

— 60 г обычных дрожжей или 15-20 г сухих (читать на упаковке)

— 7-8 желтков (зависит от размера)

— 80 г сметаны (жирность 20-25%)

— 100 г сливочного масла (желательно, жирность 82%)

— 50 мл растительного масла без запаха

— 250 г сахара

— 0,5 ч л соли

— 200-250 г сухофруктов

— 10-20 г ванильного сахара

— цедра 1 лимона

Выпекать 30-40 минут (зависит от размера) У меня маленькие выпекались 30 мин, большие 40. Температура 170-160 градусов.

Готовность проверяем зубочисткой (она должна выходить из кулича сухой).

 

ВАЖНО!! не пересушить куличи (иначе структура будет не та)

 

Расстаивать тесто можно или в теплом месте, или в духовке. Я разогреваю ее до 50 градусов, выключаю, открываю дверце на 2 минуту, затем отправляю туда тесто на 40 мин -1 час.

 

Рецепт глазури для куличей на белках (на эту норму теста):

— 2 белка

— 350 г сахарной пудры

— 2 ст л лимонного сока

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ХОДОВОЙ Салат на Все случаи жизни. Так Вы «Мимозу» ещё не ГОТОВИЛИ!!!
Рецепт царского кулича
Кулич Пасхальный. Рецепт такой ищут все!
Мясной Рулет - Универсальное Блюдо! И в Пир, и в Мир Не Стыдно Подать.
ТРИ Самых Популярных и Самых Вкусных Рецепта Творожной ПАСХИ
Кулич классический
Праздничный стол✔️ Готовлю
Как КРАСИВО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ без красителей/ ШИШКИ в луковой шелухе
Пасха "Как пух" на сметане и топленом молоке
Проще простого - Лепешки в духовке на все случаи жизни
Яйца НЕ ЖАРЬТЕ НЕ ВАРЬТЕ!!! Простой секрет, который СПАСАЕТ по утрам! Ни на что его НЕ ПРОМЕНЯЮ
Праздничное 🕊Пасхальное Печенье *Веточка Вербы*
Пасхальное МЕНЮ 2023. Готовлю 8 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. Яйца, Салаты, Закуски, Рыба
ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич на Пасху!
Пасхального кулич с творогом
Эта КУРИЦА побила все рекорды! Обязательно попробуйте! Очень сочный куриный рулет в духовке
Пасхальный хлеб
Шикарные рецепты на Праздничный стол! Вкусные Новогодние Салаты и закуски 2024 с крабовыми палочками
Пасхальный кулич самый вкусный рецепт с фото
Буду готовить на ПАСХУ и не только! ТАЙНА вкусных пряников! Лучший рецепт! ПРЯНИКИ на жженом сахаре!

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru