Загрузка...

20 лет готовим ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ по этому рецепту

20 лет готовим ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ по этому рецепту

Рецепт ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ:

— 1 кг муки

— 500 мл молока

— 60 г обычных дрожжей или 15-20 г сухих (читать на упаковке)

— 7-8 желтков (зависит от размера)

— 80 г сметаны (жирность 20-25%)

— 100 г сливочного масла (желательно, жирность 82%)

— 50 мл растительного масла без запаха

— 250 г сахара

— 0,5 ч л соли

— 200-250 г сухофруктов

— 10-20 г ванильного сахара

— цедра 1 лимона

Выпекать 30-40 минут (зависит от размера) У меня маленькие выпекались 30 мин, большие 40. Температура 170-160 градусов.

Готовность проверяем зубочисткой (она должна выходить из кулича сухой).

 

ВАЖНО!! не пересушить куличи (иначе структура будет не та)

 

Расстаивать тесто можно или в теплом месте, или в духовке. Я разогреваю ее до 50 градусов, выключаю, открываю дверце на 2 минуту, затем отправляю туда тесто на 40 мин -1 час.

 

Рецепт глазури для куличей на белках (на эту норму теста):

— 2 белка

— 350 г сахарной пудры

— 2 ст л лимонного сока

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО БЛЮДА! Удивительно ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт! Жаркое с КУРИЦЕЙ!
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С КУРАГОЙ
ВСЕГДА УДАЧНЫЙ вариант ГОРЯЧЕГО блюда! КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ
ГОТОВА ЕСТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! НЕЖНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА с Ягодами Простой Рецепт
Тонкие блинчики с очень вкусной начинкой. Всегда готовлю на Масленицу, на Прощенное Воскресенье.
Ваши руки НЕ УСТАНУТ!!! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ и МЯГКИЕ КУЛИЧИ КРАФФИНЫ с Начинкой
ПЛОВ - на Сковороде Вкуснее чем из Казана. РЕЦЕПТ.
ШИКАРНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ меню из 10 блюд ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ
Я ВЫПРАШИВАЛА РЕЦЕПТ 3 ГОДА. 100% ЛУЧШИЙ КУЛИЧ В МОЕМ АРСЕНАЛЕ. ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЕГО. КЕКСИК
Как КРАСИВО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ без красителей/ ШИШКИ в луковой шелухе
Пасхальный кулич "Виктория"
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ! БЕЗ ОШИБОК! Как ПРАВИЛЬНО приготовить! БЕЗ ЯИЦ! Не крошится!
ПАСХА "БОЯРСКАЯ"
6 Праздничных Закусок на Пасху / Быстрые Закуски на Праздничный Стол
Накрываю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на 6 человек. Идеальное меню для компании.
Самый вкусный немецкий салат! Я никогда не устану есть этот салат!
Мой "ХОДОВОЙ" Салат из ДВУХ Ингредиентов!Два Супер РЕЦЕПТА за 5 Минут на все случаи жизни
УЖИН В КРУГУ СЕМЬИ И ДРУЗЕЙ
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ «ЯБЛОЧНЫЙ СПАС»
Маленькие куличи

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru