Блинчики с лососем

Блинчики с лососем

Ингредиенты

Мука пшеничная 2 стакана

Сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 3 штуки

Соль 1 чайная ложка

Молоко 500 мл

Филе лосося 300 г

Сыр плавленый 300 г

Масло растительное 4 столовые ложки

Инструкция

1. Во взбитые с сахаром и солью яйца добавить холодное молоко и постепенно всыпать просеянную муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться как густая сметана.

2. Выпекать блинчики на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.

3. Каждый блинчик смазать плавленым сыром, сверху положить кусочек рыбного филе, свернуть рулетиком и отправить на пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Подавать с листьями шпината.