Загрузка...

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

 

Ингредиенты

Мука пшеничная 2 стакана

Творог 500 г

Сметана ¾ стакана

Сахар ¾ стакана

Молоко 3 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Масло растительное 2 столовые ложки

 

Инструкция

 

1. Одно яйцо разбить в кастрюлю, всыпать туда 1 столовую ложку сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, влить 1 стакан холодного молока и все это перемешать. После этого понемногу всыпать просеянную муку, тщательно вымешивая деревянной лопаточкой, затем развести остальным молоком, прибавляя его в тесто небольшими порциями.

2. Разогретую сковороду хорошо смазать маслом и налить на нее тесто в таком количестве, чтобы оно покрыло сковороду тонким слоем. Сковороду поставить на средний огонь. Как только нижняя сторона блинчика пропечется и зарумянится, надо снять блинчик тонким ножом, а сковороду быстро смазать маслом и вновь залить тестом.

3. Блинчики должны быть очень тонкими. Если они получаются толстыми, следует сделать тесто более жидким, прибавив в него немного молока.

4. Творог для начинки протереть сквозь сито, прибавить в него яичный желток, сахар, 1/2 чайной ложки соли, лимонную или апельсинную цедру, 1 столовую ложку растопленного масла и все это хорошо перемешать (при желании в творог можно положить очищенный и промытый изюм). На обжаренную сторону блинчика положить 1 столовую ложку творога и завернуть блинчик конвертом. Чтобы блинчик не развернулся при обжаривании, последний изгиб надо смазать яичным белком.

5. Блинчики положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. На стол блинчики подавать горячими, посыпав их сахарной пудрой. Отдельно в соуснике подать сметану.

 

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Торт из печенья без выпечки со сметаной
Сосиски в картошке
Двухцветный творожный торт (без выпечки)
Вкуснейший торт «FERRERO ROCHER»
Мясо "По-Самарски". Любое мясо по этому рецепту получается вкусным! Вкусно и с гарниром и без него!
Домашний хлеб с сыром и зеленью, вкуснее не бывает
Блинчики с вкуснoй нaчинкoй
МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ ЧТО ОНО ГОТОВИТСЯ ТАК ПРОСТО! ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ Бакинское
Пышные оладьи на кефире
ТОРТ “ШАЛАШ ЛЮБΒИ”
НОВИНКА! Ни одного Праздника БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Необыкновенный САЛАТ На ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ и Не Только!
Торт "Вишневый поцелуй"
САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ ЗА 10 МИНУТ
Рулетики с яблоками на скорую руку. Мягкие и вкусные
Пицца на сковороде! Пицца за 5 минут без выпечки!
​​ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ С КОРИЦЕЙ
Воздушные сырники в духовке
Булочки "Милашки"
Пицца с маринованными помидорами и шампиньонами.
Торт с нежнейшим творожным кремом

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru