Загрузка...

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

 

Ингредиенты

Мука пшеничная 2 стакана

Творог 500 г

Сметана ¾ стакана

Сахар ¾ стакана

Молоко 3 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Масло растительное 2 столовые ложки

 

Инструкция

 

1. Одно яйцо разбить в кастрюлю, всыпать туда 1 столовую ложку сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, влить 1 стакан холодного молока и все это перемешать. После этого понемногу всыпать просеянную муку, тщательно вымешивая деревянной лопаточкой, затем развести остальным молоком, прибавляя его в тесто небольшими порциями.

2. Разогретую сковороду хорошо смазать маслом и налить на нее тесто в таком количестве, чтобы оно покрыло сковороду тонким слоем. Сковороду поставить на средний огонь. Как только нижняя сторона блинчика пропечется и зарумянится, надо снять блинчик тонким ножом, а сковороду быстро смазать маслом и вновь залить тестом.

3. Блинчики должны быть очень тонкими. Если они получаются толстыми, следует сделать тесто более жидким, прибавив в него немного молока.

4. Творог для начинки протереть сквозь сито, прибавить в него яичный желток, сахар, 1/2 чайной ложки соли, лимонную или апельсинную цедру, 1 столовую ложку растопленного масла и все это хорошо перемешать (при желании в творог можно положить очищенный и промытый изюм). На обжаренную сторону блинчика положить 1 столовую ложку творога и завернуть блинчик конвертом. Чтобы блинчик не развернулся при обжаривании, последний изгиб надо смазать яичным белком.

5. Блинчики положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. На стол блинчики подавать горячими, посыпав их сахарной пудрой. Отдельно в соуснике подать сметану.

 

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Ленивые вареники с творогом
Πeчeньe "Тaющиe мoмeнты"
ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ С МАЛИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Сметанник шоколадный
Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Лучший рецепт домашнего хлеба, который мне доводилось встречать!
ТОРТ "ФРУКТОВЫЙ РАЙ". Гости всегда просят рецепт, понимая, что торт несложный, но вкусный
Шоколадные блинчики на молоке
Быстрые пирожки в лаваше
Идеальное Печенье из Творога Очень Простой Бюджетный Рецепт!!! / Творожное Печенье
Буду готовить на ПАСХУ и не только! ТАЙНА вкусных пряников! Лучший рецепт! ПРЯНИКИ на жженом сахаре!
ШАРЛОТКА ПЫШНАЯ С ЯБЛОКАМИ В ДУХОВКЕ
Пирог с мандаринами
СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ!
Пирог «Лень — матушка»
Мясной пирог для семейного ужина
Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки!
Заливная пицца на майонезе в духовке
Кокосовое печенье *Кокосанка*

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru