Пышки на сметане

Пышки на сметане

⠀

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2-2,5 Стакана (сколько возьмет тесто)

Сметана — 3 Ст. ложки

Сахар — 3-4 Ст. ложек

Яйцо куриное — 2 Штуки

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Соль — Щепотка

Масло растительное — 50 Миллилитров

Количество порций: 12-15

Яйца взбейте миксером или венчиком с сахаром и солью. Затем добавьте сметану. Снова взбейте до однородной массы. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте. Введите в жидкую массу и постепенно замесите мягкое тесто. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую часть в пласт толщиной 0,7-1 см. Стаканом или другой формой вырежьте заготовки. Можно просто разрезать ножом на прямоугольники. Жарьте в разогретом растительном масле с двух сторон до румяности и готовности. Затем выложите на бумажное полотенце, хотя много жира они не берут. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

⠀

Приятного аппетита!