Загрузка...

Голубцы по-турецки

Голубцы по-турецки

 

Ингредиенты:

 

Капуста белокочанная 1,3 шт.

Говяжий фарш 400 г

Рис 200 г

Булгур 100 г

Томатная паста 4 ст. л.

Лук 70 г

Чеснок 4 зуб.

Сливочное масло 20 г

Петрушка 30 г

Сахар 1 ч. л.

Вода 450 мл

Черный перец (молотый) 1,5 ч. л.

Хлопья жгучего перца 0,5 ч. л.

Соль 2 ч. л.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

 

Приготовление:

 

Вырежьте кочерыжку из кочана капусты и отправьте саму капусту в микроволновую печь на 15 минут при мощности 800 Вт. После этого разберите ее на листы. Или вы можете размягчить капусту в кипятке, как обычно делают при приготовлении голубцов.

 

Для соуса добавьте в миску с водой 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца и сахар. Хорошо перемешайте.

 

Выдавите в фарш чеснок, добавьте оставшуюся томатную пасту, промытые крупы, черный и красный перец, 1 ч. л. соли, измельченную петрушку и нарезанный небольшими кубиками лук, размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте.

 

Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и заверните их в листья капусты. Для удобства можно использовать маленькую пиалу, застелив ее листьями.

 

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее голубцы, залейте соусом и доведите до кипения. Затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 60 минут.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Тефтели «Как в садике»
ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУША с сыром, орехами и медом
Тефтели «Как в садике»
Картофельные "Лодочки" с беконом и греческим йогуртом
Котлеты по-капитански
9 маринадов для рыбы
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ
Делаю ТАК все лето! 12 РЕЦЕПТОВ, сегодня же вы захотите их повторить! Напитки, десерты, заготовки
Сегодня у нас на ужин котлетки с пюрешкой) всеми любимое блюдо🤗
Курица новогодняя в духовке
ГОСТИ В ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ЖЕ ОН. Эта закуска поразила не только меня готовлю на празднчный стол
Потрясающее Блюдо из Фарша на Одной Сковороде. Получается много и сытно! Макароны с мясной подливой.
Фаршированные овощи
Покоряют сразу, Хоть каждый день готовь БРИЗОЛИ. Вкуснятина из Фарша
​​Курица в сметанно-горчичном соусе
МЯСО ПО-БЫСТРОМУ ОТ АЛЛЫ ДУХОВОЙ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Медово-лимонные куриные грудки
СЫТНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Куpинoe филе в картофeле
Чашушули - восхитительное блюдо с Говядиной на сковороде

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru