Загрузка...

Кабачковые оладьи с зеленью

Кабачковые оладьи с зеленью

 

Ингредиенты:

 

для оладий:

 

400 г кабачков (или цукини),

пучок зелени (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук),

2 яйца,

4 ст. ложки муки,

4 ст. ложки растительного масла,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу,

для соуса:

 

200 г сметаны,

небольшой пучок укропа,

2 зубка чеснока,

соль по вкусу.

Приготовление:

 

Кабачки очисти от кожуры и натри на средней терке. Если кабачки совсем молоденькие, то можно оставить их со шкуркой. Присоли кабачки и слегка отожми, чтобы стекла лишняя жидкость. Измельчи зелень и добавь ее в кабачковую массу.

 

Разбей яйца, слегка разболтай венчиком или вилкой и смешай с кабачками. Затем добавь просеянную муку, соль, черный молотый перец и хорошенько перемешай. Тесто для кабачковых оладий должно получиться с консистенцией густой сметаны.

 

Разогрей сковороду с растительным маслом и ложкой выложи сформированные кабачковые оладьи. Обжаривай оладки с двух сторон до румяной корочки примерно по 2 минуты. По мере необходимости подливай на сковороду масло.

 

Приготовь соус для кабачковых оладий. Для этого измельчи укроп, пропусти чеснок через чесночницу, смешай со сметаной и посоли по вкусу.

 

Подавай готовые кабачковые оладьи со сметанным соусом.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Эта закуска поразила всех! Каждый год готовлю на праздничный стол! ГОСТИ в ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ЖЕ ОН!
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
До чего же он ВКУСНЫЙ!!! Салат "ПРИНЦ" на праздничный стол
Делаю ТАК все лето! 12 РЕЦЕПТОВ, сегодня же вы захотите их повторить! Напитки, десерты, заготовки
КОЛБАСНЫЕ "РОЗОЧКИ"
Луковый пирoг
Вкусный и невероятно аппетитный штрудель с яблоками
Слойки с яблоками
Кабачковые блинчики
Тающее во рту мучное печенье
Лепешки на сметане, как у бабушки
Булочки к обеду - очень простой и быстрый рецепт вкусных булочек
Конфеты своими руками в домашних условиях. Очень просто и вкусно. (простой рецепт конфета)
Сырники "Воздушные"
Печенье "грибочки"
Пирожки быстрые
НАЦИОНАЛЬНЫЕ Мордовские блины/ Блины из манки
Дрожжевые блины на молоке рецепт простой! Идеальное тесто для блинов на завтрак ВСЕ секреты!
Рулетики с яблоками на скорую руку. Мягкие и вкусные
Яичные рулетики с мясной начинкой

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru