МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024🎄 Новогоднее меню 2024, Новогодний стол 2024. Праздничное меню
МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024🎄 Новогоднее меню 2024, Новогодний стол 2024. Праздничное меню
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ
📖Ингредиенты:
Скумбрия: 2 шт
Морковь: 1 маленькая
Лук репчатый: 2шт
Шампиньоны: 2шт
Яйца: 2шт
Желатин: 20г
Соль и черный молотый перец: по вкусу
САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СУХАРИКАМИ И АПЕЛЬСИНОМ
📖Ингредиенты:
Куриное филе: 200г (отварить или запечь)
Апельсин: 1шт
Сыр «Фета»: 200г
Салат «Айсберг»: 200г
Растительное масло: 2 ст.л
Лимонный сок: 1 ч.л
Соль и черный молотый перец по вкусу
Сухарики:
Белый хлеб или батон: 3-4 кусочка
Сладкая молотая паприка: 1 ч.л
Сушеный чеснок: 1 ч.л
Соль и черный молотый перец: по вкусу
МАЛЕНЬКИЕ ПРОФИТРОЛИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ
📖Ингредиенты:
Вода: 150г
Сливочное масло: 75г
Соль: 1/4 ч.л
Мука: 100г
Яйца: 3-4шт (в моем случае яйцо в скорлупе 63г, потребовалось 3,5шт)
Начинка:
Творожный сыр: 300г
Форель слабосоленая: 150г
Пучок укропа по желанию
СЛОЕНОЕ МЯСО
📖Ингредиенты:
Свиная шея: 1,6 кг
Лук репчатый: 2шт
Шампиньоны: 200г
Помидоры: 2шт
Сыр твердый: 10-12 ломтиков
Горчица по 1/2 ч.л на каждый слой
Сушеный чеснок 1/2 ч.л на каждый слой
Соль: 1 ч.л распределить на все слои
Черный молотый перец по вкусу
Выпекать при 180 градусах 90 мин.
КАРТОФЕЛЬ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ В ДУХОВКЕ
📖Ингредиенты:
Картофель: 1кг
Сушеный чеснок: 1 ч.л
Сладкая молотая паприка: 1 ч.л
Черный молотый перец по вкусу
Соль: 1/2 ч.л
Растительное масло: 3 ст.л
Панировочные сухари: 2 ст.л
Выпекать при 200 градусах 30-40 мин
НЕЖНЫЙ САЛАТИК С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
📖Ингредиенты:
Цветная капуста: 200г
Консервированная кукуруза: 1 банка
Твердый сыр: 150г
Чеснок: 1 зуб
Растительное масло 2 ст.л
Соль и черный молотый перец: по вкусу
Заправка:
Растительное мало: 2 ст.л
Творожный сыр: 1/2 ст.л
Соль: щепотка
КУРИНЫЙ РУЛЕТ
📖Ингредиенты:
Куриное филе: 1кг
Яйца: 2шт
Морковь: ½ шт
Красный сладкий перец: ½ шт
Чеснок: 3 зуб
Горчица: 1 ч.л с горкой
Соль и черный молотый перец: по вкусу
АЖУРНЫЕ КОНВЕРТИКИ
📖Ингредиенты:
Блинчики:
Молоко: 1ст. (250мл)
Яйцо: 1шт
Растительное масло: 2 ст.л
Сахар: 1 ч.л
Соль:1/3 ч.л
Мука: 150г
Начинка:
Творожный сыр: 150г
Листья салата: 12-15 листиков
Красный и желтый перец: по 1шт
Крабовые палочки: 150г
САЛАТ С ТУНЦОМ
📖Ингредиенты:
Тыква (сырая): 350-400г
Тунец консервированный: 1-2 банки
Свекла: 1 (большая)
Яйца: 2шт
Огурец свежий: 2 средних (100г)
Огурец маринованный: 3 средних (150г)
Растительное масло: 3 ст.л
Пучок зеленого лука или одна репчатая луковица
Соль:1/3 ч.л
