Оладьи «СЕМЕЧКИ «

Оладьи «СЕМЕЧКИ «

Уже несколько раз выкладывала этот рецепт ,но повторяю его периодически и он всегда имеет успех!!Кто- то забыл, а для кого то и в новинку .

В моей семье это очень популярный уже годами рецепт

Ингредиенты:

0, 5 л любого кисломолочного продукта подогреть слегка

1,5 ст.. ложки сахара

1 ч,л,соли без горки

1 яйцо

Мука -по разному ,потому точно норму не пишу

1 ч.л,. ложечка соды

Масло- для жарки .

Приготовление:

В кисломолочный продукт добавить соль , сахар и перемешать .Добавить просеянную муку .Ровно столько,чтобы тесто было густым .Когда добавляете ,перемешивайте вилкой или ложкой .Нужно ,чтобы тесто не сползало с ложки ,оставалось на ней густой массой .

Отдельно взбить яйцо с содой и ввести в тесто .Перемешать .Тесто сразу становится очень пышным ,воздушным .Оставить на 10 минут .

Жарить на раст,. масле, выкладывая тесто на сковородку чайной ложечкой (самой маленькой ,которую найдёте ) ,смоченной в раст , масле…Огонь не нужно делать сильным, тогда оладьи надуются, как пончики….

Внутри очень пышные, мягкие, снаружи- хрустящие…Просто тают во рту ,один недостаток- можно увлечься и очень много съесть ))Я делаю их очень маленькими ,специально прикладываю фото с линейкой .

Чем кислее простокваша или кефир, тем пышнее и вкуснее получаются оладьи..